食卓にあるものを知ろう
ベジタリアン・ラザニア
カロリーと栄養成分
自家製
139
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.3 g
炭水化物17 g
脂質4.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 139 kcal —
- たんぱく質 7.3 g 15%
- 炭水化物 17 g 6%
- 脂質 4.4 g 6%
- 飽和脂肪酸 2.6 g 13%
- 食物繊維 1.2 g 4%
- 糖類 2.9 g —
- ナトリウム 288 mg 13%
- コレステロール 14.7 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 39.5 µg 4%
- ビタミンC 5.3 mg 6%
- ビタミンE 0.55 mg 4%
- ビタミンK 2.3 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.17 mg 14%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.5 mg 9%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.37 mg 7%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 37.6 µg 9%
- ビタミンB12 0.08 µg 4%
ミネラル
- カルシウム 119 mg 9%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 19.1 mg 5%
- リン 113 mg 9%
- カリウム 165 mg 4%
- 亜鉛 0.83 mg 8%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.19 mg 8%
- セレン 14.5 µg 26%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7.3 g | 17 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3.7 g | 8.4 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8.7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
ベジタリアン・ラザニアについてのよくある質問
ベジタリアン・ラザニアは何度で何分焼けばいいですか？
具とソースに火が通っているなら、190℃に予熱したオーブンで30〜40分、表面に焼き色がつくまで焼きます。乾燥タイプのシートを使う場合は、ソースをたっぷり重ね、焼く前にアルミホイルで覆うとシートがやわらかくなりやすいです。
ベジタリアン・ラザニアを焼いたあと、すぐ切っても大丈夫ですか？
焼き上がりから10〜15分置いてから切ると、層が落ち着いて取り分けやすくなります。熱いうちに切ると、ソースやチーズが流れて形が崩れやすいです。
ベジタリアン・ラザニアは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱を取ったら、ふた付き容器に入れて冷蔵し、3〜4日以内に食べ切ります。温め直すときは一切れずつ耐熱皿にのせ、乾燥を防ぐためにふんわり覆って、中心まで熱くします。
ベジタリアン・ラザニアは冷凍できますか？
できます。焼く前でも焼いたあとでも、一食分ずつ包んで密閉袋や容器に入れて冷凍します。焼いたものは冷蔵庫で解凍してから、ふんわり覆ってオーブンで温めると、表面が焦げにくく中まで温まります。
ベジタリアン・ラザニアのひき肉の代わりには何を入れますか？
炒めたきのこ、細かく刻んだなす、レンズ豆は、トマトソースとなじみやすい具材です。きのこやなすは水分が出るので、重ねる前にしっかり炒めて水気を飛ばすと、仕上がりが水っぽくなりません。
ベジタリアン・ラザニアには何を合わせるといいですか？
濃厚なチーズやトマトソースには、葉物野菜のサラダや、酸味のあるドレッシングを合わせると食べやすいです。献立にするなら、焼き野菜やスープを添えるのもよく合います。
ベジタリアン・ラザニアはヴィーガンでも食べられますか？
ベジタリアン向けでも、チーズや牛乳入りのベシャメルソースを使うものはヴィーガンではありません。ヴィーガンにするなら、植物性ミルクのソースと植物性チーズを使い、パスタシートに卵が入っていないかも確認します。
出典：Canadian Nutrient File 6743 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
