食卓にあるものを知ろう
チキン春巻き
カロリーと栄養成分
チルド、温め済み
197
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物26 g
脂質4.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 197 kcal —
- たんぱく質 10 g 21%
- 炭水化物 26 g 10%
- 脂質 4.5 g 6%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 5.6 g —
- ナトリウム 478 mg 21%
- コレステロール 14 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンE 0.37 mg 2%
- ビタミンK 23.8 µg 20%
- チアミン（ビタミンB1） 0.24 mg 20%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.6 mg 23%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.66 mg 13%
- ビタミンB6 0.29 mg 17%
- ビタミンB12 0.1 µg 4%
- コリン 31.2 mg 6%
ミネラル
- カルシウム 47 mg 4%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 30 mg 7%
- リン 118 mg 9%
- カリウム 281 mg 6%
- 亜鉛 0.52 mg 5%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.4 mg 18%
- セレン 17.3 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5.2 g | 13 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
チキン春巻きについてのよくある質問
チキン春巻きをパリッと揚げるコツは？
具の水分をしっかり飛ばし、冷ましてから包むと皮がべたつきにくくなります。170〜180℃の油で、表面がきつね色になるまで3〜4分ほど揚げます。
チキン春巻きの具は、鶏肉を生のまま包んでも大丈夫ですか？
火の通りにむらが出やすいため、鶏肉は野菜と炒めて中まで加熱し、冷ましてから包むのがおすすめです。生の鶏肉を使う場合は、揚げた後に中心まで75℃で1分以上加熱されたことを確かめます。
チキン春巻きは冷凍できますか？
揚げる前に包んだ状態で冷凍できます。くっつかないよう間隔を空けて凍らせ、凍ったまま低めの温度から揚げ始め、最後に油温を上げると中まで火が通りやすく、皮もパリッとします。
余ったチキン春巻きはどう保存すればいいですか？
粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、できるだけ早く食べ切ります。温め直すときは、電子レンジだけよりオーブントースターやフライパンを使うと皮の食感が戻りやすいです。
チキン春巻きには何をつけるとおいしいですか？
酢じょうゆやからしじょうゆは、鶏肉と野菜のうまみによく合います。甘酸っぱい味が好みならスイートチリソースも合い、千切りキャベツやレタスを添えると口当たりが軽くなります。
チキン春巻きと豚肉春巻きはどう違いますか？
同じ100 gでは、チキン春巻きは197 kcal、豚肉春巻きは227 kcalです。豚肉春巻きのほうが脂質は多く、チキン春巻きはたんぱく質がわずかに多い傾向です。
出典：Canadian Nutrient File 6345 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
