食卓にあるものを知ろう
チキンと野菜のファヒータ
カロリーと栄養成分
155
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.7 g
炭水化物19 g
脂質4.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 155 kcal —
- たんぱく質 7.7 g 15%
- 炭水化物 19 g 7%
- 脂質 4.7 g 6%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 2.3 g 8%
- 糖類 2.6 g —
- ナトリウム 213 mg 9%
- コレステロール 13.1 mg 4%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 12.4 µg 1%
- ビタミンC 11.4 mg 13%
- ビタミンD 0.04 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.18 mg 15%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.4 mg 15%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.45 mg 9%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 47.6 µg 12%
- ビタミンB12 0.04 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 22.3 mg 2%
- 鉄 1.4 mg 8%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 78.3 mg 6%
- カリウム 206 mg 4%
- 亜鉛 0.68 mg 6%
- 銅 0.14 mg 15%
- マンガン 0.21 mg 9%
- セレン 10.7 µg 19%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 7.7 g | 19 g | 4.7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3.8 g | 9.3 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 12 g | 28 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 15 g | 37 g | 9.3 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 19 g | 46 g | 12 g |
チキンと野菜のファヒータについてのよくある質問
チキンと野菜のファヒータは、どんな料理ですか？
鶏肉とピーマン、玉ねぎなどをスパイスで炒め、トルティーヤに包んで食べる料理です。具を皿に盛り、各自で包むスタイルもよく見られます。
チキンと野菜のファヒータを家で作るとき、鶏肉はどう焼けばいいですか？
鶏肉は繊維を断つように細長く切り、熱したフライパンで焼き色をつけます。中心まで火を通し、目安として中心温度が75℃に達したら取り出します。
ファヒータの野菜は、どのくらい炒めればいいですか？
ピーマンと玉ねぎは細切りにし、強めの火で数分炒めると、香ばしさを残しながら火が通ります。鶏肉と同じフライパンを使う場合は、鶏肉に十分火を通してから野菜を加えます。
ファヒータのトルティーヤは、どう温めると包みやすいですか？
乾いたフライパンで片面ずつ短く温め、柔らかくなったら乾燥しないよう布巾などで包みます。温めすぎると割れやすくなるので、焼き目をつける必要はありません。
チキンと野菜のファヒータには、何を添えると合いますか？
ライムやレモンを搾ると、炒めた具の風味が引き立ちます。サルサ、アボカド、サワークリーム、豆を添え、トルティーヤに好みで包むのも定番です。
ファヒータ用のスパイスがないとき、何で代用できますか？
クミンとパプリカを軸に、チリパウダー、にんにく、黒こしょうを合わせるとファヒータらしい風味になります。塩は少量ずつ加え、仕上げにライムを搾ると味がまとまります。
作り置きしたチキンと野菜のファヒータは、どう保存すればいいですか？
具は粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、早めに食べ切ります。食べる分だけ取り分けて、フライパンか電子レンジで中心まで熱くなるよう温め直し、トルティーヤは別に保存します。
出典：Canadian Nutrient File 6774 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
