食卓にあるものを知ろう
スパゲッティ・ミートボール
カロリーと栄養成分
レストラン調理
170
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.8 g
炭水化物14 g
脂質8.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 170 kcal —
- たんぱく質 7.8 g 16%
- 炭水化物 14 g 5%
- 脂質 8.5 g 11%
- 飽和脂肪酸 3.1 g 16%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- 糖類 2 g —
- ナトリウム 351 mg 15%
- コレステロール 19 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 28 µg 3%
- ビタミンC 0.9 mg 1%
- ビタミンE 0.75 mg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.11 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2 mg 13%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.44 mg 9%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 36 µg 9%
- ビタミンB12 0.39 µg 16%
ミネラル
- カルシウム 45 mg 3%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 23 mg 5%
- リン 89 mg 7%
- カリウム 206 mg 4%
- 亜鉛 1 mg 9%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.28 mg 12%
- セレン 18.4 µg 33%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7.8 g | 14 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3.9 g | 7 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
スパゲッティ・ミートボールについてのよくある質問
スパゲッティ・ミートボールのミートボールをふっくら仕上げるには？
ひき肉に牛乳で湿らせたパン粉と溶き卵を混ぜ、練りすぎずに丸めます。フライパンで表面を焼いてからトマトソースに入れ、弱火で15〜20分煮ると中まで火が通り、ソースの味もなじみます。
スパゲッティ・ミートボールの麺はどうゆでる？
たっぷりの湯を沸かし、塩を加えて袋の表示時間を目安にゆでます。表示より1分ほど早く上げ、ミートボール入りソースの中でからめると、麺に味がよくつきます。
スパゲッティ・ミートボールに合う付け合わせは？
トマトソースの濃厚さには、葉物野菜のサラダや、レモンをきかせた蒸し野菜がよく合います。粉チーズや刻んだパセリを仕上げに散らすと、香りが引き立ちます。
スパゲッティ・ミートボールは作り置きできますか？
麺とソースは別々に保存すると、麺が水分を吸ってのびにくくなります。粗熱を取ってから密閉容器に入れて冷蔵し、2日以内を目安に食べ、温め直すときはソースがふつふつするまで加熱します。
スパゲッティ・ミートボールのミートボールは何の肉で作る？
牛ひき肉だけでも作れますが、牛と豚を合わせると、牛のうま味と豚の脂のコクが出ます。鶏ひき肉なら軽い味わいになり、パン粉や玉ねぎを加えるとぱさつきにくくなります。
スパゲッティ・ミートボールとミートソーススパゲッティの違いは？
スパゲッティ・ミートボールは、丸めた肉団子をトマト系ソースで煮て麺に添える料理です。ミートソーススパゲッティは、ひき肉をほぐしてソースにするのが基本で、肉団子の食感はありません。
スパゲッティ・ミートボールのミートボールは中まで火が通ったか、どう確かめる？
いちばん大きな肉団子の中心に温度計を刺し、75℃に達したことを確認します。温度計がなければ一つ割り、中心に生の色が残らず、肉汁が透明になっているか見ます。
出典：Canadian Nutrient File 7422 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
