了解餐盤裡的營養
地瓜
熱量與營養成分
生，僅果肉
87
大卡kcal 每 100 g
蛋白質1.2 g
碳水21 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 87 kcal —
- 蛋白質 1.2 g 2%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 糖 5.7 g —
- 鈉 40 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 655 µg 73%
- 維生素 C 23 mg 26%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.28 mg 2%
- 硫胺素（B1） 0.17 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.59 mg 12%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 17 µg 4%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 24 mg 2%
- 鐵 0.7 mg 4%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 50 mg 4%
- 鉀 370 mg 8%
- 鋅 0.3 mg 3%
- 銅 0.14 mg 16%
- 錳 0.4 mg 17%
- 硒 1 µg 2%
- 碘 2 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 1.2 g | 21 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0.6 g | 11 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 1.8 g | 32 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 2.4 g | 43 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 3 g | 53 g | 0.8 g |
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關於地瓜的常見問題
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資料來源：CoFID (UK) 13-463 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
