了解餐盤裡的營養
原味即食燕麥
熱量與營養成分
熱的, 乾的
382
大卡kcal 每 100 g
蛋白質13 g
碳水57 g
脂肪6.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 382 kcal —
- 蛋白質 13 g 26%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 6.7 g 9%
- 飽和脂肪 1.2 g 6%
- 膳食纖維 10 g 36%
- 糖 1.4 g —
- 鈉 650 mg 28%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 K 3.2 µg 3%
- 硫胺素（B1） 2.1 mg 173%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 4.8 mg 30%
- 泛酸（B5） 1.6 mg 32%
- 維生素 B6 0.59 mg 35%
- 生物素（B7） 24 µg 80%
- 葉酸（B9） 74 µg 19%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 292 mg 22%
- 鐵 12.8 mg 71%
- 鎂 131 mg 31%
- 磷 445 mg 36%
- 鉀 371 mg 8%
- 鋅 3 mg 27%
- 銅 0.3 mg 33%
- 錳 4.2 mg 181%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 57 g | 6.7 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6.5 g | 29 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 20 g | 86 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 115 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 33 g | 144 g | 17 g |
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關於原味即食燕麥的常見問題
原味即食燕麥一次吃多少？
乾燕麥抓一小碗約 40 g，煮成一碗粥很常見；這份約有 153 kcal、4 g 膳食纖維。
原味即食燕麥怎麼煮才不會溢出？
把燕麥和水或牛奶放進大碗，微波約 1 至 2 分鐘，中途停下來攪拌一次；碗要留出空間，燕麥沸起來才不容易溢出。想煮得更濃稠，可關火後靜置幾分鐘。
原味即食燕麥可以做隔夜燕麥嗎？
可以，把燕麥和牛奶或無糖豆漿拌勻，放冰箱冷藏至少 4 小時，隔天加水果或堅果即可。即食燕麥片較薄，泡一晚會比傳統燕麥更軟爛。
原味即食燕麥煮鹹的可以加什麼？
可以煮成鹹燕麥粥：用高湯或水煮燕麥，加入蛋、菇類、青菜或豆腐，起鍋前再調味。也可拌入蔥花、海苔或少量醬油，口感像稠粥。
原味即食燕麥開封後怎麼保存？
放進密封罐或夾緊袋口，置於陰涼乾燥處，避免爐火旁的熱氣和水氣；取用時用乾燥的匙。若聞到油耗味或看見受潮結塊，就不要再吃。
原味即食燕麥和燕麥粥哪個熱量較高？
乾的原味即食燕麥每 100 g 有 382 kcal；煮好的常規即食燕麥粥每 100 g 為 77 kcal，因為含水量高。同樣重量比較時，乾燕麥的能量較集中。
原味即食燕麥可以取代麵包粉嗎？
可以先用調理機打成細粉，再取代肉丸或漢堡排中的部分麵包粉；直接加整片燕麥也能吸收肉汁，但成品會更有顆粒感。
資料來源：Canadian Nutrient File 1413 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
