Víte, co máte na talíři
Žlutá kukuřice cukrová
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 86 kcal —
- Bílkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 6,3 g —
- Sodík 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 23 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 2 mg 0%
- Železo 0,52 mg 3%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 89 mg 7%
- Draslík 270 mg 6%
- Zinek 0,46 mg 4%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,3 g | 17 g | 1,4 g |
| 1 porce | 145 g | 125 | 4,7 g | 24 g | 2 g |
| 2 porce | 290 g | 249 | 9,5 g | 48 g | 3,9 g |
| ½ porce | 72,5 g | 62 | 2,4 g | 12 g | 1 g |
| 3 porce | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5,9 g |
| 4 porce | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,4 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,5 g | 33 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,2 g | 42 g | 3,4 g |
Podobné potraviny
- Žlutá cukrová kukuřicezmrazené, zrná na kase, neupravené98 kcal / 100 g
- Kukuřice cukrovásyrová67 kcal / 100 g
- Kukuřičná zrna sladkásyrové60 kcal / 100 g
- Bílá kukuřice cukrovásyrové86 kcal / 100 g
- Cukrová kukuřicekonzervováno, pevný podíl sceděný, opláchnutý64 kcal / 100 g
- Kukuřičná zrna cukrována klasu, syrové, vážené s oštěpem36 kcal / 100 g
- Zrna sladké kukuřicesyrová138 kcal / 100 g
- Kukuřicesyrová88 kcal / 100 g
- Sladká kukuřicevařená, scezená, nesolená129 kcal / 100 g
- Žlutá sladká paprikasyrová27 kcal / 100 g
Otázky o potravině Žlutá kukuřice cukrová
Jak dlouho vařit kukuřici cukrovou?
Oloupané klasy vlož do vroucí vody a vař je přibližně 4–6 minut, až jsou zrna křehká, ale stále šťavnatá. Vodu nesol předem; sůl může zrna zpevnit.
Jak připravit kukuřici cukrovou na grilu?
Klasy griluj vcelku na středním žáru asi 10–15 minut a pravidelně je otáčej, dokud zrna místy nezhnědnou. Před grilováním je můžeš potřít olejem; ve slupce se připravují déle.
Jak poznat čerstvou kukuřici cukrovou?
Vybírej klasy s pevnými, plnými zrny a svěží zelenou slupkou, která těsně přiléhá. Hedvábí na špičce má být spíš světlé a lehce vlhké než suché a tmavé.
Jak skladovat kukuřici cukrovou?
Čerstvé klasy nech ve slupce a ulož je do lednice; sladkost kukuřice se po sklizni postupně mění na škrob. Uvařená zrna dej do uzavřené nádoby a spotřebuj během několika dnů.
Do čeho se hodí kukuřice cukrová?
Seříznutá zrna přidej do salátu, zeleninové polévky, rizota nebo quesadilly; dobře ladí s fazolemi, rajčaty, limetkou a chilli. Klas podávej s máslem nebo bylinkovým olejem.
Kolik kukuřice cukrové je jedna porce?
Střední klas dá přibližně 102 g zrn. Taková porce má 88 kcal a obsahuje 2 g vlákniny.
Je žlutá kukuřice cukrová jiná než bílá?
Obě jsou sladké odrůdy kukuřice; žlutá má barvu díky karotenoidním pigmentům, zatímco bílá jich obsahuje méně. V kuchyni je můžeš používat stejně, například do polévek, salátů nebo na gril.
Zdroj: USDA FoodData Central 169998 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
