Víte, co máte na talíři
Bílá kukuřice cukrová
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 86 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 1,2 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Cukry 3,2 g —
- Sodík 15 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folát (B9) 46 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 2 mg 0%
- Železo 0,52 mg 3%
- Hořčík 37 mg 9%
- Fosfor 89 mg 7%
- Draslík 270 mg 6%
- Zinek 0,45 mg 4%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 1 porce | 73 g | 63 | 2,4 g | 12 g | 0,9 g |
| 2 porce | 146 g | 126 | 4,7 g | 24 g | 1,7 g |
| ½ porce | 36,5 g | 31 | 1,2 g | 6 g | 0,4 g |
| 3 porce | 219 g | 188 | 7,1 g | 36 g | 2,6 g |
| 4 porce | 292 g | 251 | 9,4 g | 48 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,8 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,4 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,1 g | 41 g | 3 g |
Podobné potraviny
- Mražená bílá kukuřice cukrová v zrnechneupraveno88 kcal / 100 g
- Mražená bílá kukuřice cukrová v zrnech na klasunepřipravené98 kcal / 100 g
- Bílá kukuřice cukrová krémovákonzervované, bez přidané soli72 kcal / 100 g
- Bílá kukuřice cukrová vakuově balenákonzervované, bez přidané soli79 kcal / 100 g
- Žlutá kukuřice cukrovásyrové86 kcal / 100 g
- Bílá kukuřicesyrová343 kcal / 100 g
- Bílý kukuřičný zrnitý sladký kukuřičný klaskonzervováno, sceděná pevná podstata67 kcal / 100 g
- Vařená bílá kukuřice v zrnechzmrazené, z cizích klasů, vařené, sceděné80 kcal / 100 g
- Kukuřice cukrovásyrová67 kcal / 100 g
- Kukuřičná zrna sladkásyrové60 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bílá kukuřice cukrová
Jak dlouho vařit bílou kukuřici cukrovou?
Oloupaný klas vlož do vroucí vody a vař 4–6 minut, až jsou zrna šťavnatá a křehká. Vodu nesol; sůl může zrna zpevnit, máslo a sůl přidej až na talíři.
Jak poznat čerstvý klas bílé kukuřice cukrové?
Hledej pevný klas se svěže zelenými, přiléhajícími listeny a vlhkými světlými vlákny. Přes listy zlehka nahmatej rovnoměrně plná zrna; suché hnědé vlákno a scvrklá zrna značí, že kukuřice už není čerstvá.
Jak ugrilovat bílou kukuřici cukrovou?
Klas bez listenů potřete olejem a griluj na středním žáru asi 10–15 minut, průběžně otáčej, aby zrna zhnědla ze všech stran. Pro jemnější výsledek nech klasy v listech a před grilováním je namoč na 15 minut.
Jak bílou kukuřici cukrovou skladovat?
Čerstvé klasy nech v listech, dej je do lednice a spotřebuj co nejdřív, nejlépe během jednoho až dvou dnů; po sklizni cukry postupně ubývají. Zrna můžeš krátce spařit, zchladit a zamrazit.
Do jakých jídel se hodí bílá kukuřice cukrová?
Uvařená zrna přidej do kukuřičné polévky, zeleninového salátu, rizota nebo quesadilly. Dobře ladí s limetou, chilli, koriandrem a sýrem; klas můžeš podávat také s bylinkovým máslem.
Jaký je rozdíl mezi bílou a žlutou kukuřicí cukrovou?
Liší se hlavně barvou zrn; bílá bývá jemná a méně výrazně sladká, žlutá mívá sytější kukuřičnou chuť. Výživově jsou si podobné: bílá má 86 kcal a 3,2 g bílkovin na 100 g, žlutá 86 kcal a 3,27 g bílkovin.
Dá se bílá kukuřice cukrová jíst syrová?
Ano, čerstvá zrna můžeš po oloupání klasu jíst syrová; jsou křupavá a šťavnatá. Pokud je chceš měkčí a sladší, krátce je povař nebo ogriluj.
Zdroj: USDA FoodData Central 168538 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
