Víte, co máte na talíři
cukrová kukuřice
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervováno, pevný podíl sceděný, opláchnutý
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 64 kcal —
- Bílkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 4,1 g —
- Sodík 163 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 2 mg 0%
- Železo 0,22 mg 1%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Draslík 116 mg 2%
- Zinek 0,28 mg 3%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Podobné potraviny
- Žlutá cukrová kukuřicemražené, zrna odříznutá z klasu, vařená, scezená, bez soli81 kcal / 100 g
- Žlutá kukuřice cukrovásyrové86 kcal / 100 g
- Kukuřice cukrovákonzervovaná, okapaná79 kcal / 100 g
- Sladká kukuřicevařená, scezená, se solí129 kcal / 100 g
- Kukuřičná zrnakonzervováno ve vodě, sceděno78 kcal / 100 g
- Zrna sladké kukuřicevařená v páře, scezená97 kcal / 100 g
- Sladká kukuřice v zrnechkonzervováno, vakuově baleno, zrna79 kcal / 100 g
- Bílá kukuřice cukrovásyrové86 kcal / 100 g
- Mražená zrna sladké kukuřicevařená, okapaná94 kcal / 100 g
- Kukuřičná zrna sladkásyrové60 kcal / 100 g
Otázky o potravině cukrová kukuřice
Jak dlouho vařit cukrovou kukuřici v klasu?
Čerstvý klas vlož do vroucí vody a vař zhruba 5–7 minut, až jsou zrna křehká; starší klasy mohou potřebovat o pár minut déle. Sůl přidej až po uvaření, aby zrna zbytečně netvrdla.
Jak připravit cukrovou kukuřici na grilu?
Klas bez listů potřete trochou oleje a griluj na středním žáru asi 10–15 minut, pravidelně ho otáčej, dokud zrna místy nezhnědnou. Kukuřici v listech můžeš nejdřív namočit a grilovat přibližně 20 minut.
Jak poznat čerstvý klas cukrové kukuřice?
Hledej pevný klas s těsně přiléhajícími, svěže zelenými listy a vlhkými, nezaschlými vlákny na špičce. Zrna mají být plná a hustě naskládaná; po sklizni jejich sladkost postupně ubývá.
Jak skladovat cukrovou kukuřici?
Neoloupané klasy dej do lednice, ideálně v zásuvce na zeleninu, a spotřebuj je během několika dnů. Uvařená zrna přendej do uzavřené nádoby a uchovávej v lednici nejvýše 3–4 dny; pro delší uchování je můžeš zamrazit.
Do jakých jídel se hodí cukrová kukuřice?
Zrna přidej do zeleninové polévky, salátu nebo rizota; celé klasy se podávají s máslem a solí. V mexické kuchyni se používá například do esquites, teplého salátu z kukuřičných zrn s limetou.
Lze cukrovou kukuřici jíst syrovou?
Ano, čerstvá cukrová kukuřice se dá jíst i syrová; zrna stačí odříznout z klasu a přidat do salátu. Nejlépe chutná mladá, protože postupně ztrácí sladkost a může být tužší.
Kolik cukrové kukuřice je běžná porce?
Jako příloha se hodí jeden středně velký klas nebo přibližně 100–150 g uvařených zrn. Taková porce má 64 kcal a 1,7 g vlákniny.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7052 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
