Víte, co máte na talíři
Celer
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 14 kcal —
- Bílkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 1,4 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 1,3 g —
- Sodík 80 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 29,3 µg 24%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 0,1 µg 0%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 40 mg 3%
- Železo 0,2 mg 1%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinek 0,13 mg 1%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jód 1 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,7 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 porce | 101 g | 14 | 0,7 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 2 porce | 202 g | 28 | 1,4 g | 2,8 g | 0,3 g |
| ½ porce | 50,5 g | 7 | 0,3 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porce | 303 g | 42 | 2,1 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 4 porce | 404 g | 57 | 2,8 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,4 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,7 g | 3,4 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Celer bulvovýdovážený, syrový20 kcal / 100 g
- Řapíkatý celersyrový15 kcal / 100 g
- Bulvový celersyrový22 kcal / 100 g
- Celer bulvavařené, sceděné27 kcal / 100 g
- Listy celeručerstvé16 kcal / 100 g
- Mrkevsyrová41 kcal / 100 g
- Celerové semeno392 kcal / 100 g
- Zelísyrové25 kcal / 100 g
- Celeriac celery root26 kcal / 100 g
- Kořenová petrželsyrový52 kcal / 100 g
Otázky o potravině Celer
Jak skladovat celer, aby nezvadl?
Neomytý celer zabal do suché utěrky nebo volně do sáčku a dej do zásuvky na zeleninu v lednici. Před uložením ho nekrájej; nakrájené kousky rychleji vysychají.
Musím celer před jídlem loupat?
Řapíky důkladně opláchni a odřízni jejich spodní část i listy. Silnější, vláknité řapíky můžeš podélně oloupat škrabkou; mladé křehké řapíky loupat nemusíš.
Jak dlouho vařit celer do polévky?
Celer nakrájený na plátky nebo malé kostičky změkne ve vroucí polévce zhruba za 8–12 minut. Do vývaru ho přidej dřív, aby měl čas pustit chuť.
Dá se celer jíst syrový?
Ano. Očištěné řapíky nakrájej na tyčinky do salátu nebo je podávej s pomazánkou; pokud jsou tuhé a vláknité, stáhni z nich nejprve vnější vlákna.
Do jakých jídel se celer hodí?
Nakrájený celer dodá křupavost bramborovému či těstovinovému salátu a hodí se také do vývaru nebo zeleninového základu na omáčku. Syrové tyčinky dobře doplní hummus nebo čerstvý sýr.
Čím nahradit celer v polévce?
Když potřebuješ nahradit jeho křupavost, použij řapíkatý celer nebo kousky mrkve. V polévce, kde má dodat hlavně vůni, poslouží také menší množství celerové natě.
Jak poznat čerstvý celer při nákupu?
Vyber pevné, křupavé řapíky bez povadlých míst a tmavých skvrn; listy mají působit svěže, ne seschle. Příliš měkký celer bývá vodnatý a hůř křupe.
Zdroj: USDA FoodData Central 169988 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
