Víte, co máte na talíři
Šunkový steak
Kalorie a nutriční hodnoty
solené, vepřové, bez kosti, extra libové, neohřáté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 122 kcal —
- Bílkoviny 20 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 4,3 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 1269 mg 55%
- Cholesterol 45 mg 15%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 32,3 mg 36%
- Thiamin (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,79 µg 33%
Minerální látky
- Vápník 4 mg 0%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Draslík 325 mg 7%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 15,5 µg 28%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porce | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porce | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porce | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porce | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porce | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Plátek šunkysolené, vepřové, s kostí, pouze libové, neohřáté130 kcal / 100 g
- Vepřový plátek uzenýnasolené, vepřové, s kostí, oddělitelné libové a tučné, neohřáté173 kcal / 100 g
- Šunkový pláteksolené, s přírodní šťávou, s kostí, libové maso a tuk, neohřáté159 kcal / 100 g
- Šunkasolené, vykostěné, extra libové a běžné, neohřáté162 kcal / 100 g
- Vepřový steak
- Šunkový výrobek s vodouvepřové, solené, celé, bez kostí, pouze libové maso, neohřáté116 kcal / 100 g
- Vepřová svíčková steakhřbet, bez kostí, libové, pečené na grilu161 kcal / 100 g
- Šunka středový plátekvepřové, nasolené, libové a tučné maso oddělitelné, neohřáté203 kcal / 100 g
- Vepřová šunkalibové, syrové126 kcal / 100 g
- Plátek šunkového výrobku s vodouvepřové, solené, bez kostí, pouze libové maso, ohřáté, opečené na panvici123 kcal / 100 g
Otázky o potravině Šunkový steak
Co přesně je šunkový steak?
Je to silnější plátek šunky, obvykle už tepelně opracovaný, který se před podáváním jen prohřeje a opeče. Není to syrový vepřový steak.
Jak připravit šunkový steak na pánvi, aby nevyschl?
Pánev lehce potřete olejem a steak opékejte na středním plameni asi 2–3 minuty z každé strany, jen dokud se prohřeje a na povrchu nezezlátne. Dlouhé opékání ho vysuší.
Jak vybrat šunkový steak?
Vyber plátek, který je pevný a rovnoměrně silný, aby se na pánvi prohřál současně. Po otevření obalu ho uchovávej v lednici a spotřebuj podle pokynů na obalu.
Jak dlouho vydrží šunkový steak po otevření?
Ulož ho dobře zabalený do lednice a řiď se lhůtou uvedenou na obalu. Pokud byl steak už ohřátý, dej zbytky do chladu nejpozději do dvou hodin a sněz je během několika dnů.
S čím podávat šunkový steak?
Dobře se hodí k bramborové kaši, vařeným bramborám nebo sázenému vejci. Opečený plátek můžeš přidat také do teplého sendviče se sýrem.
Čím nahradit šunkový steak v teplém jídle?
Použij silnější plátek šunky nebo vepřový steak; ten ale musíš důkladně tepelně upravit, protože bývá syrový. Plátek šunky se prohřeje rychleji, ale nebude tak masitý jako silný steak.
Jak se šunkový steak liší od vepřového steaku?
Šunkový steak je zpravidla už uvařená či uzená šunka nakrájená na silný plátek, zatímco vepřový steak bývá syrový kus masa. Proto šunkový steak stačí krátce opéct, kdežto syrové vepřové se musí řádně propéct.
Zdroj: USDA FoodData Central 167874 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
