Víte, co máte na talíři
Plátek šunky
Kalorie a nutriční hodnoty
solené, vepřové, s kostí, pouze libové, neohřáté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 130 kcal —
- Bílkoviny 24 g 49%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,6 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 1,1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 760 mg 33%
- Cholesterol 65 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
- Cholin 93,1 mg 17%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 263 mg 21%
- Draslík 370 mg 8%
- Zinek 2,4 mg 22%
- Měď 0,15 mg 16%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22,3 µg 41%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 24 g | 0 g | 3,6 g |
| 1 porce | 85 g | 111 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 2 porce | 170 g | 221 | 41 g | 0 g | 6,1 g |
| ½ porce | 42,5 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porce | 255 g | 332 | 62 g | 0 g | 9,2 g |
| 4 porce | 340 g | 442 | 83 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 12 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 37 g | 0 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 49 g | 0 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 61 g | 0 g | 9 g |
Podobné potraviny
- Spirálový plátek šunky tepelně upravenýnasolené, s přírodními šťávami, bez kosti, libové a tučné, ohřáté, pečené139 kcal / 100 g
- Spirálový plátek šunky syrovýsolené, s přírodními šťávami, bez kosti, libové i tučné, neohřáté129 kcal / 100 g
- Střední plátek šunky venkovského typunasolené, pouze oddělitelné libové maso, syrové195 kcal / 100 g
- Spirálový plátek šunky pouze libové syrovýsolené, s přírodními šťávami, bez kosti, pouze libové, neohřáté109 kcal / 100 g
- Spirálový plátek šunky pouze maso libové tepelně upravenýsolené, s přírodními šťávami, pouze toto, bez kosti, pouze libové, ohřáté, pečené126 kcal / 100 g
- Šunkový a vodní produkt plátekvepřové, solené, s kostí, pouze libové, neohřáté103 kcal / 100 g
- Šunka středový plátekvepřové, nasolené, libové a tučné maso oddělitelné, neohřáté203 kcal / 100 g
- Šunkanasolené, s přírodní šťávou, plátek, s kostí, libové a tučné, ohřáté, opékané na panvici180 kcal / 100 g
- Šunkový steaksolené, vepřové, bez kosti, extra libové, neohřáté122 kcal / 100 g
- Plátek šunkového výrobku s vodouvepřové, solené, bez kostí, s libovým i tučným masem, ohřáté, opečené na panvici124 kcal / 100 g
Otázky o potravině Plátek šunky
Jak dlouho vydrží plátek šunky po otevření balení?
Uchovávej ho v lednici dobře zabalený a spotřebuj během několika dnů; řiď se také pokyny na obalu. Nakrájený plátek nenechávej dlouho při pokojové teplotě.
Dá se plátek šunky opéct na pánvi?
Ano. Opékej ho nasucho na středním plameni zhruba minutu z každé strany, dokud se neprohřeje a okraje nezačnou zlátnout; hodí se do teplého sendviče nebo k vejcím.
Jak vybrat plátek šunky s vyšším podílem masa?
Porovnej podíl masa a množství soli v údajích na obalu. Výrobek s vyšším podílem masa bývá pevnější a méně vodnatý; plátek šunkového výrobku s vodou mívá na 100 g 14,1 g bílkovin, zatímco tento plátek 24 g.
Do čeho se plátek šunky nejčastěji používá?
Zabal do něj chřest, naplň jím toust nebo ho přidej do omelety, těstovinového salátu či zapékaných brambor. V teplých jídlech ho přidej až ke konci, aby se zbytečně nevysušil.
Čím nahradit plátek šunky v teplém sendviči?
Použij plátek pečeného kuřete, krůty nebo sýra. Pro podobnou výraznější chuť se hodí také uzený vepřový plátek, který má na 100 g 9,17 g tuku oproti 3,6 g v plátku šunky.
Kolik bílkovin má běžná porce plátku šunky?
Porce kolem 85 g dodá 21 g bílkovin. Plátek šunky může být slaný, proto se k němu dobře hodí čerstvá zelenina a chléb bez výrazně slané oblohy.
Je plátek šunky už tepelně upravený?
Běžný plátek šunky je uvařený nebo jinak tepelně zpracovaný, takže ho můžeš jíst studený i ohřátý. Syrové vepřové maso se za šunku nepovažuje a musí se důkladně tepelně upravit.
Zdroj: USDA FoodData Central 168360 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
