Víte, co máte na talíři
Kanadská slanina
Kalorie a nutriční hodnoty
nepřipravený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 110 kcal —
- Bílkoviny 20 g 41%
- Sacharidy 1,3 g 0%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,9 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 751 mg 33%
- Cholesterol 48 mg 16%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,51 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Cholin 76,1 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,44 mg 2%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 240 mg 19%
- Draslík 683 mg 15%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 37,1 µg 67%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1,3 g | 2,6 g |
| 1 porce | 85 g | 94 | 17 g | 1,1 g | 2,2 g |
| 2 porce | 170 g | 187 | 35 g | 2,3 g | 4,5 g |
| ½ porce | 42,5 g | 47 | 8,6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 3 porce | 255 g | 281 | 52 g | 3,4 g | 6,7 g |
| 4 porce | 340 g | 374 | 69 g | 4,6 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2,7 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3,4 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Slaninauzená a naložená, nepřipravená393 kcal / 100 g
- Zadní slaninanasolené, smažené na panvici146 kcal / 100 g
- Vepřová slaninasyrový602 kcal / 100 g
- Slanina v plátcíchhřbetní, syrová215 kcal / 100 g
- Kanadská vepřová pečeněuzená200 kcal / 100 g
- Krůtí slaninasyrová226 kcal / 100 g
- Vepřový hřbetní baconsmažený, naložený, uzený699 kcal / 100 g
- Hřbetní slaninahřbetní118 kcal / 100 g
- Vegetariánská slaninanepřipravené185 kcal / 100 g
- Vepřová šunka slaninasyrová, naložená, uzená121 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kanadská slanina
Co je kanadská slanina a čím se liší od běžné slaniny?
Většinou jde o nasolený, uzený a tepelně opracovaný vepřový hřbet, krájený na kulaté plátky. Běžná slanina bývá z tučnějšího boku, takže při opékání pustí mnohem víc tuku.
Jak opéct kanadskou slaninu na pánvi?
Plátky dej na středně rozpálenou pánev s trochou oleje nebo nasucho a opékej je asi 2 minuty z každé strany, až zezlátnou a prohřejí se. Jsou tenké, proto je nenechávej dlouho na prudkém ohni, jinak vyschnou.
Musí se kanadská slanina před jídlem tepelně upravit?
Často se prodává už tepelně opracovaná a může se jíst studená, například v sendviči; na obalu ale ověř, zda je určená k přímé konzumaci. Pokud je syrová nebo určená k dalšímu vaření, důkladně ji prohřej.
Do čeho se kanadská slanina hodí?
Klasicky se podává s vejci Benedict: plátek polož na opečený anglický muffin, přidej ztracené vejce a holandskou omáčku. Hodí se také do sendvičů, omelet nebo na pizzu.
Čím nahradit kanadskou slaninu v receptu?
Do sendviče nebo k vejcím ji nahraď plátkem zadní šunky či tepelně opracovaného vepřového hřbetu. Běžná slanina je tučnější a výraznější, takže při opékání pustí víc tuku a změní chuť jídla.
Jak dlouho vydrží kanadská slanina po otevření?
Zabalené zbytky dej do lednice při teplotě nejvýše 4 °C a spotřebuj je během 3–5 dnů. Pro delší skladování ji rozděl na porce, pevně zabal a zamraz.
Je kanadská slanina slaná?
Ano, nasolení je součástí její výroby: ve 100 g je 751 mg sodíku. Proto při dochucování jídla nejdřív ochutnej slaninu a sůl přidávej až potom.
Zdroj: USDA FoodData Central 167869 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
