Víte, co máte na talíři
Slanina
Kalorie a nutriční hodnoty
uzená a naložená, nepřipravená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 393 kcal —
- Bílkoviny 14 g 27%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 37 g 48%
- Nasycené mastné kyseliny 13 g 63%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 751 mg 33%
- Cholesterol 66 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Cholin 47,8 mg 9%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,38 mg 2%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 166 mg 13%
- Draslík 201 mg 4%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 20,1 µg 37%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 porce | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 porce | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ porce | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 porce | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 porce | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Podobné potraviny
- Kanadská slaninanepřipravený110 kcal / 100 g
- Libová slaninaupraveno424 kcal / 100 g
- Zadní slaninanasolené, smažené na panvici146 kcal / 100 g
- Nemasitá slaninabez mas309 kcal / 100 g
- Vepřová slaninasyrový602 kcal / 100 g
- Plátek slaninysyrové320 kcal / 100 g
- Slaninové kouskynasolené, vařené498 kcal / 100 g
- Snídaňové proužkyvepřové, solené, syrové nebo neohřáté388 kcal / 100 g
- Vepřový bůčeknasolené, přírodní, syrové288 kcal / 100 g
- Vepřový boksyrový253 kcal / 100 g
Otázky o potravině Slanina
Jak opéct slaninu, aby byla křupavá?
Plátky dej na studenou pánev a opékej je na středně mírném ohni asi 6–10 minut; během opékání je jednou otoč. Začni bez oleje, slanina pustí vlastní tuk.
Jak upéct slaninu v troubě?
Rozlož plátky v jedné vrstvě na plech s pečicím papírem a peč při 200 °C asi 15–20 minut. Ke konci ji hlídej, protože tenké plátky rychle hnědnou.
Do jakých jídel se hodí slanina?
Kostičky slaniny dodají chuť bramborákům, špekovým knedlíkům, zapečeným bramborám i míchaným vejcím. Vkládej ji do jídla na začátku, aby se tuk pomalu vypekl a ochutil další suroviny.
Čím nahradit slaninu, když ji nechci použít?
Do teplého jídla můžeš místo ní přidat osmažené žampiony nebo uzené tofu; obojí opeč dozlatova, aby mělo výraznější chuť. V receptu, kde slanina slouží hlavně k vypečení tuku, použij trochu oleje.
Je kanadská slanina méně tučná než slanina?
Ano. Kanadská slanina má 2,62 g tuku na 100 g, zatímco slanina 37 g.
Jak dlouho vydrží slanina po otevření?
Syrovou slaninu po otevření dobře zabal, ulož do lednice a spotřebuj zhruba do týdne. Pokud ji nestihneš využít, rozděl ji na porce a zamraz.
Kolik slaniny dát do porce?
Na dochucení jídla obvykle stačí jeden až dva plátky; jeden syrový plátek o hmotnosti 28 g obsahuje 110 kcal. Na hlavní chuťovou složku, třeba do špekových knedlíků, počítej s větším množstvím podle receptu.
Zdroj: USDA FoodData Central 168277 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
