Víte, co máte na talíři
Slanina
Kalorie a nutriční hodnoty
smažená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 471 kcal —
- Bílkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 44 g 57%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 85%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1342 mg 58%
- Cholesterol 92,1 mg 31%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7,2 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,69 µg 3%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Vitamin K 0,14 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folát (B9) 2,1 µg 1%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,83 mg 5%
- Hořčík 16,4 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinek 2,3 mg 21%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 18,5 µg 34%
- Jód 4,1 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Podobné potraviny
- Kanadská slaninavařené, smažené na pánvi146 kcal / 100 g
- Slanina bez kůževařené250 kcal / 100 g
- Libová slaninaupraveno424 kcal / 100 g
- Zadní slaninanasolené, smažené na panvici146 kcal / 100 g
- Nemasitá slaninabez mas309 kcal / 100 g
- Vepřový baconsmažený412 kcal / 100 g
- Plátek slaninysyrové320 kcal / 100 g
- Slaninové kouskynasolené, vařené498 kcal / 100 g
- Palačinky se slaninousmažené275 kcal / 100 g
- Slaninové plátkyhřbet, opečené nasucho295 kcal / 100 g
Otázky o potravině Slanina
Jak opéct slaninu, aby byla křupavá a nepřipálila se?
Plátky dej na studenou pánev a opékej je na středně nízkém ohni asi 8–12 minut, během toho je obracej. Začni na studené pánvi: tuk se bude pomalu vypékat a slanina se propeče rovnoměrněji.
Jak dlouho péct slaninu v troubě?
Rozlož plátky v jedné vrstvě na plech s pečicím papírem a peč při 200 °C přibližně 15–20 minut. Tenké plátky kontroluj už po 12 minutách, protože se snadno připálí.
Do jakých jídel se hodí slanina?
Přidej ji do bramboráků, hrachové nebo fazolové polévky, k dušenému zelí či do míchaných vajec. Kostičky nejdřív opeč, aby pustily tuk, a teprve potom na ně dej další suroviny.
Čím nahradit slaninu v carbonara?
Nejbližší náhradou je pancetta nebo guanciale; obojí nakrájej na kostičky a pomalu vyškvař. Když potřebuješ jídlo bez masa, použij opečené žampiony, ale chuť bude jiná.
Jaký je rozdíl mezi slaninou a kanadskou slaninou?
Kanadská slanina se obvykle krájí ze zadní části vepřového, zatímco běžná slanina bývá tučnější a pochází z boku. Kanadská slanina má 2,78 g tuku na 100 g, běžná slanina 44 g.
Kolik energie má porce slaniny?
Už dva až tři tenké plátky mohou tvořit výraznou část jídla; přesná hmotnost plátků se liší. Slanina má 471 kcal na 100 g.
Jak slaninu uchovávat po otevření?
Zabal ji těsně do papíru nebo uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji během několika dnů. Pro delší uchování ji rozděl na porce a zamraz, nejlépe proloženou pečicím papírem, aby šly plátky oddělit.
Zdroj: Fineli (Finland) 7001 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
