Víte, co máte na talíři
kanadská slanina
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, smažené na pánvi
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 146 kcal —
- Bílkoviny 28 g 57%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 2,8 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 993 mg 43%
- Cholesterol 67 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,67 mg 56%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 10 mg 62%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Cholin 105 mg 19%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 0,56 mg 3%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Draslík 999 mg 21%
- Zinek 1,7 mg 16%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 1 porce | 13,8 g | 20 | 3,9 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 2 porce | 27,6 g | 40 | 7,8 g | 0,5 g | 0,8 g |
| ½ porce | 6,9 g | 10 | 2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 3 porce | 41,4 g | 60 | 12 g | 0,7 g | 1,2 g |
| 4 porce | 55,2 g | 81 | 16 g | 1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Podobné potraviny
- Zadní slaninanasolené, smažené na panvici146 kcal / 100 g
- Slaninauzená a naložená, nepřipravená393 kcal / 100 g
- Vepřová slaninasmažený690 kcal / 100 g
- Předkrájená slaninanasolené, vařené, smažené na pánvi468 kcal / 100 g
- Vepřový bok slaninapan-fried520 kcal / 100 g
- Vepřový baconsmažený, libový142 kcal / 100 g
- Slaninové plátkyhřbet, opečené nasucho295 kcal / 100 g
- Kanadská vepřová pečeněuzená200 kcal / 100 g
- Plátek slaninypřipraveno ve vlastním tuku435 kcal / 100 g
- Slanina v plátcíchhřbetní, grilovaná křupavá313 kcal / 100 g
Otázky o potravině kanadská slanina
Co je kanadská slanina a z čeho se vyrábí?
Na rozdíl od běžné slaniny z bůčku se kanadská slanina obvykle vyrábí z vepřové pečeně, která se nasolí a často také vyudí. Bývá libovější a prodává se v kulatých plátcích.
Musí se kanadská slanina před jídlem tepelně upravit?
Často je už tepelně opracovaná a dá se jíst studená, ale řiď se pokyny na obalu. Na teplé jídlo ji stačí krátce prohřát nebo opéct.
Jak opéct kanadskou slaninu, aby se nevysušila?
Rozehřej pánev na střední teplotu a plátky opékej nasucho zhruba 1–2 minuty z každé strany, jen do zezlátnutí. Protože je libová, dlouhé opékání ji snadno vysuší.
Do jakých jídel se kanadská slanina hodí?
Podávej ji s vejci nebo ji dej do sendviče. Používá se také do vajec Benedikt: plátek se položí na opečenou polovinu anglického muffinu s vejcem a holandskou omáčkou.
Čím nahradit kanadskou slaninu v sendviči nebo k vejcím?
Podobnou libovou náhradu udělá šunka z vepřové pečeně; do vajec Benedikt se hodí i šunka od kosti. Běžná slanina z bůčku je tučnější a výrazně křupavější.
Jaký je rozdíl mezi kanadskou slaninou a běžnou slaninou?
Kanadská slanina se obvykle krájí z libové vepřové pečeně, zatímco běžná slanina bývá z tučného bůčku. Kanadská má 2,8 g tuku na 100 g, běžná slanina 35,1 g.
Jak skladovat otevřenou kanadskou slaninu?
Po otevření ji pevně zabal nebo dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice. Spotřebuj ji během několika dnů, případně ji zamraz v oddělených porcích.
Kolik kanadské slaniny si dát do sendviče?
Jeden až dva tenké plátky se dobře vejdou do sendviče; jeden běžný plátek váží asi 14 g. Dva plátky, tedy přibližně 28 g, dodají 7,9 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 168383 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
