Víte, co máte na talíři
Vepřová šunka
Kalorie a nutriční hodnoty
libové, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 126 kcal —
- Bílkoviny 25 g 49%
- Tuky 3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 25 g | – | 3 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | – | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 37 g | – | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 49 g | – | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 62 g | – | 7,4 g |
Podobné potraviny
- Uzená vepřová šunkasyrové, asi 3 % tuku108 kcal / 100 g
- Vepřová šunka libová s kostínasolené, kýta, s kostí, pouze libové maso, ohřáté, pečené132 kcal / 100 g
- Vepřová kýtacelá, libová, syrová136 kcal / 100 g
- Vepřová legsyrové, s odstranitelným tukem212 kcal / 100 g
- Šunková kýtauzená, vepřová, s kostí, pouze oddělitelné libové maso, neohřívaná125 kcal / 100 g
- Celá šunkasušená, vepřové, libové, s kostí, neohřáté147 kcal / 100 g
- Vepřové kolenosyrové173 kcal / 100 g
- Plátek vepřové šunkysyrový, s kůží191 kcal / 100 g
- Vepřové masolibové a tučné, syrové376 kcal / 100 g
- Šunkavepřové, solené/uzené, šunka, kýta, s kostí, oddělitelné libové a tučné, neohřáté176 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vepřová šunka
Jaký je rozdíl mezi vepřovou šunkou a vepřovou kýtou?
Vepřová kýta je čerstvý kus masa, který se teprve musí tepelně upravit; vepřová šunka je naložená a obvykle už uvařená nebo upečená, takže ji můžeš jíst i bez dalšího vaření.
Jak dlouho vydrží vepřová šunka po otevření?
Uchovávej ji v lednici při teplotě do 4 °C, dobře zabalenou, a po otevření ji sněz zpravidla do 3–5 dnů. Pokud obal uvádí kratší dobu, řiď se jí.
Dá se vepřová šunka zamrazit?
Ano. Rozděl ji na porce a pevně zabal, aby neosychala; v mrazáku si nejlépe zachová kvalitu asi 1–2 měsíce. Rozmrazuj ji přes noc v lednici.
Jak ohřát vepřovou šunku, aby nebyla suchá?
Plátky krátce prohřej na pánvi na mírném ohni, přibližně minutu z každé strany; pomůže kapka vody a poklička. Do zapékaného jídla ji přidej až ke konci, protože už je tepelně upravená.
Do jakých jídel se hodí vepřová šunka?
Použij ji do obložených chlebů, toustů, omelety nebo zapečených těstovin. Dobře se doplňuje s vejcem, sýrem, hořčicí a kyselou okurkou.
Čím můžu vepřovou šunku nahradit v toustu?
Podobně funguje krůtí nebo kuřecí šunka; pro výraznější chuť zvol pečené kuřecí maso natrhané na kousky. Pro bezmasou náplň se hodí opečené žampiony nebo plátky uzeného tofu.
Má vepřová šunka víc bílkovin než šunková kýta?
Jejich obsah je téměř stejný: šunková kýta má 24,5 g bílkovin na 100 g, zatímco vepřová šunka má 25 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2699 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
