Víte, co máte na talíři
Omeleta
Kalorie a nutriční hodnoty
celá, vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 154 kcal —
- Bílkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 0,6 g 0%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 17%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 155 mg 7%
- Cholesterol 313 mg 104%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 172 µg 19%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,3 mg 26%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Cholin 248 mg 45%
Minerální látky
- Vápník 48 mg 4%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 167 mg 13%
- Draslík 117 mg 2%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,8 µg 47%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 11 g | 0,6 g | 12 g |
| 1 porce | 15 g | 23 | 1,6 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 2 porce | 30 g | 46 | 3,2 g | 0,2 g | 3,5 g |
| ½ porce | 7,5 g | 12 | 0,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 porce | 45 g | 69 | 4,8 g | 0,3 g | 5,2 g |
| 4 porce | 60 g | 92 | 6,3 g | 0,4 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,3 g | 0,3 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 16 g | 1 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 21 g | 1,3 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 26 g | 1,6 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí omeletavejce, připravené na másle174 kcal / 100 g
- Západní omeletakuřecí, s paprikou, cibulí a šunkou150 kcal / 100 g
- Omeleta z vaječných bílkůslepičí vejce, pouze bílek, smažená48 kcal / 100 g
- Houbová omeletadomácí125 kcal / 100 g
- Vaječná omeletabez přidaného tuku129 kcal / 100 g
- Míchaná nebo smažená celá vajíčkakuřecí, vařené153 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Celé vajecsmažený, vařený196 kcal / 100 g
- Tortillasolená205 kcal / 100 g
- Omeleta přírodnídomácí196 kcal / 100 g
Otázky o potravině Omeleta
Jak udělat nadýchanou omeletu?
Vejce krátce prošlehej vidličkou, jen aby se spojil bílek se žloutkem; mléko není potřeba. Nalij je na máslo do rozehřáté nepřilnavé pánve a smaž na mírném ohni, přičemž tuhnoucí okraje občas shrň ke středu.
Jak dlouho smažit omeletu?
Na mírném až středním ohni ji nech zhruba 3–4 minuty, dokud vejce neztuhnou; podle potřeby ji přelož napůl a krátce dosmaž. Náplň, jako jsou houby nebo špenát, nejdřív tepelně uprav zvlášť, aby omeletu nezředila.
Co se hodí dát do omelety?
Dobrá je šunka se sýrem, žampiony, špenát nebo jarní cibulka. Zeleninu s vysokým obsahem vody, například rajčata, předem krátce opeč a náplň přidej až na téměř hotovou omeletu.
Jak skladovat hotovou omeletu?
Nech ji rychle vychladnout, nejpozději do dvou hodin ji dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do tří dnů. Při ohřívání ji prohřej skrz naskrz; nejlepší je ale čerstvě připravená, protože po skladování ztrácí nadýchanost.
Lze omeletu zamrazit?
Jde to, ale po rozmrazení bývá vodnatější a gumovější. Pokud ji přesto zamrazíš, dobře ji zabal, rozmraz přes noc v lednici a důkladně prohřej.
Jaký je rozdíl mezi omeletou a míchanými vajíčky?
Omeleta se na pánvi nechává vcelku a obvykle se přeloží, zatímco míchaná vajíčka se během smažení průběžně promíchávají. Míchaná vajíčka proto mají drobivější, měkčí strukturu a omeleta se lépe plní.
Kolik omelety připravit na jednu porci?
Jako menší porce poslouží omeleta z jednoho velkého vejce, tedy přibližně 61 g; s náplní nebo jako hlavní jídlo připrav dvě vejce. Omeleta z jednoho vejce má 94 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 172185 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
