Víte, co máte na talíři
Odtučněné mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
tekuté, obohacené vápníkem, bez tuku nebo odtučněné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 35 kcal —
- Bílkoviny 3,4 g 7%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 52 mg 2%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 137 µg 15%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Cholin 16 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 204 mg 16%
- Železo 0,04 mg 0%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 101 mg 8%
- Draslík 166 mg 4%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,01 mg 1%
- Selen 2,1 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 3,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 1 porce | 247 g | 86 | 8,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porce | 494 g | 173 | 17 g | 24 g | 0,9 g |
| ½ porce | 123,5 g | 43 | 4,2 g | 6 g | 0,2 g |
| 3 porce | 741 g | 259 | 25 g | 36 g | 1,3 g |
| 4 porce | 988 g | 346 | 34 g | 48 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 5,1 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 6,8 g | 9,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 8,5 g | 12 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Téměř odtučněné mlékoméně než 0,1 % tuku, obohacené35 kcal / 100 g
- Odstředěné mlékotekuté, 0.1% tuku33 kcal / 100 g
- Sušené odstředěné mlékoběžné, bez přidaného vitamínu A a D362 kcal / 100 g
- Polotučné mlékotekuté, 1% mléčného tuku, s přídavkem vitamínu A a vitamínu D42 kcal / 100 g
- Mléko se sníženým obsahem tukutekuté, 2 % mléčného tuku, bez přidaného vitaminu A a D50 kcal / 100 g
- Polotučné mlékotekuté, 2 % tuku47 kcal / 100 g
- Odsředěné mlékopasterované, průměrné34 kcal / 100 g
- Tekuté nízkotučné mléko 1%bez přídavku vitamínu A a vitamínu D42 kcal / 100 g
- Otučné čokoládové mléko odtučněnés přidaným vitaminem A a vitaminem D67 kcal / 100 g
- Odtučněné zahuštěné mlékov konzervě, nezředěné, 0,2 % tuku78 kcal / 100 g
Otázky o potravině Odtučněné mléko
Jaký je rozdíl mezi odtučněným a odstředěným mlékem?
Odstředění je postup, při kterém se z mléka odděluje smetana; výsledkem může být odtučněné mléko. V běžné řeči se názvy často používají pro mléko s velmi nízkým obsahem tuku.
Jak odtučněné mléko napěnit do cappuccina?
Použij dobře vychlazené mléko a napěň ho parní tryskou nebo napěňovačem. Při ohřívání míř zhruba na 55–65 °C; při vyšší teplotě pěna řídne a mléko může získat převařenou chuť.
Dá se odtučněné mléko použít při pečení a vaření?
Ano, hodí se do palačinek, lívanců, pudinku, kaše i bešamelu. V omáčkách a krémových polévkách ale dodá méně plnosti než plnotučné mléko, takže pro jemnější chuť můžeš přidat trochu másla.
Jak dlouho vydrží odtučněné mléko po otevření?
Uchovávej ho zavřené v lednici, ideálně vzadu, kde je chladněji než ve dveřích. Otevřené mléko spotřebuj během několika dnů a řiď se pokyny na obalu; pokud kysele voní nebo se sráží, nepij ho.
Můžeš odtučněné mléko zmrazit?
Zmrazit ho můžeš, nejlépe v uzavřené nádobě s prostorem na rozpínání. Po rozmrazení v lednici ho protřepej: může se oddělit a změnit strukturu, proto se hodí spíš do vaření než k pití.
Kolik odtučněného mléka nalít do kávy nebo kaše?
Do kávy obvykle stačí několik lžic; do ovesné kaše počítej přibližně s 200–250 ml na jednu porci a část můžeš nahradit vodou. Ve 100 g je 3,4 g bílkovin a 204 mg vápníku.
Je odtučněné mléko dobrým zdrojem vápníku?
Ano, ve 100 g obsahuje 204 mg vápníku, což odpovídá alespoň 15 % denní referenční hodnoty. Přirozeně obsahuje také mléčný cukr laktózu.
Můžeš odtučněné mléko dát malému dítěti?
Mléko je běžný alergen a kravské mléko jako nápoj se pro kojence nehodí. U malých dětí se také nepodává v lahvi při chůzi ani vleže, protože tekutina může způsobit vdechnutí; řiď se doporučením pediatra pro věk dítěte.
Zdroj: USDA FoodData Central 169868 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
