Víte, co máte na talíři
Omeleta
Kalorie a nutriční hodnoty
slepičí vejce, se sýrem
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 182 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 3,8 g 1%
- Tuky 14 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 5,4 g 27%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3 g —
- Sodík 580 mg 25%
- Cholesterol 251 mg 84%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 205 µg 23%
- Vitamin C 25,7 mg 29%
- Vitamin D 1,5 µg 8%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 37,4 µg 9%
- Vitamin B12 1,3 µg 55%
Minerální látky
- Vápník 158 mg 12%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 13,8 mg 3%
- Fosfor 237 mg 19%
- Draslík 160 mg 3%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 1,4 mg 153%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,04 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí omeletavejce, připravené na másle174 kcal / 100 g
- Západní omeletakuřecí, s paprikou, cibulí a šunkou150 kcal / 100 g
- Francouzská omeletase smetanou237 kcal / 100 g
- Houbová omeletadomácí125 kcal / 100 g
- Vaječná omeletabez přidaného tuku129 kcal / 100 g
- Míchaná nebo smažená celá vajíčkakuřecí, vařené153 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Španělská omeletaslepičí vejce, s cibulí, paprikou, rajčaty a žampiony110 kcal / 100 g
- Sýrová omeletadomácí255 kcal / 100 g
- Míchaná vejce nebo omeletakuřecí, se sýrem146 kcal / 100 g
Otázky o potravině Omeleta
Jak udělat nadýchanou omeletu?
Vejce krátce prošlehej vidličkou, jen aby se spojil bílek se žloutkem; příliš dlouhé šlehání ji může udělat tuhou. Nalij je na mírně rozpálenou máslem potřenou pánev a při tuhnutí okraje posouvej ke středu.
Jak dlouho se omeleta smaží?
Na středně nízkém plameni ji nech asi 2–4 minuty, dokud okraje neztuhnou a povrch nebude téměř pevný. Pak ji přelož a krátce dopeč; příliš vysoká teplota ji zespodu spálí dřív, než se prohřeje.
Co dát do omelety?
Dobře fungují žampiony, špenát, jarní cibulka, rajče, šunka nebo sýr. Zeleninu s vysokým obsahem vody, třeba žampiony, nejprve opeč zvlášť, aby omeleta nezvlhla.
Jaký je rozdíl mezi omeletou a španělskou omeletou?
Španělská omeleta, známá také jako tortilla de patatas, obsahuje brambory a často cibuli; obvykle se opéká z obou stran a podává se nakrájená na díly. Běžná omeleta bývá tenčí, rychleji hotová a náplň se do ní přidává při smažení nebo před přeložením.
Jaký je rozdíl mezi omeletou a míchanými vejci?
Omeleta se nechává vcelku a obvykle se přeloží, zatímco míchaná vejce se při tuhnutí průběžně promíchávají. Díky tomu mají míchaná vejce měkké kousky, kdežto omeleta souvislou plochu, do které můžeš zabalit náplň.
Dá se omeleta ohřát druhý den?
Ano. Ulož ji po vychladnutí do uzavřené nádoby v lednici a sněz do 3 dnů; ohřívej ji krátce na pánvi pod pokličkou nebo v mikrovlnce, aby se zbytečně nevysušila.
S čím podávat omeletu?
Klasickou omeletu doplň chlebem, zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou. Bylinky, například pažitka či petržel, se hodí jak do vajec, tak navrch těsně před podáváním.
Je omeleta výživná?
Běžná porce o hmotnosti 150 g obsahuje 18 g bílkovin a 20 g tuku. Omeleta je také zdrojem vitaminu B12.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6716 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
