Víte, co máte na talíři
Španělská omeleta
Kalorie a nutriční hodnoty
slepičí vejce, s cibulí, paprikou, rajčaty a žampiony
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 110 kcal —
- Bílkoviny 5 g 10%
- Sacharidy 3,9 g 1%
- Tuky 8,4 g 11%
- Nasycené mastné kyseliny 2 g 10%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 185 mg 8%
- Cholesterol 122 mg 41%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13,9 mg 15%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,59 µg 24%
Minerální látky
- Vápník 36,9 mg 3%
- Železo 0,64 mg 4%
- Hořčík 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinek 0,55 mg 5%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 12,4 µg 22%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Podobné potraviny
- Omeletacelá, vařená154 kcal / 100 g
- Západní omeletakuřecí, s paprikou, cibulí a šunkou150 kcal / 100 g
- Španělská tortilla s cibulíomeleta s bramborami a cibulí, předbaleno165 kcal / 100 g
- Houbová omeletadomácí125 kcal / 100 g
- Vaječná omeletabez přidaného tuku129 kcal / 100 g
- Kuřecí omeletavejce, připravené na másle174 kcal / 100 g
Otázky o potravině Španělská omeleta
Co patří do španělské omelety?
Základem jsou vejce, brambory a olivový olej; často se přidává i cibule, i když na její použití se ve Španělsku názory různí. Hotový pokrm se krájí na klínky nebo malé kostky.
Jak udělat španělskou omeletu, aby se nerozpadla?
Brambory nakrájej na tenké plátky a pomalu je změkči v oleji, ne dohněda. Slij je, promíchej s rozšlehanými vejci a směs opékej na nepřilnavé pánvi na mírném ohni; když okraje zpevní, překlop omeletu pomocí talíře a dopeč z druhé strany.
Jak dlouho se španělská omeleta opéká?
Brambory se v oleji změkčují zhruba 15–20 minut. Vaječná směs pak na mírném ohni potřebuje asi 5–8 minut z první strany a 3–5 minut po otočení; pro propečený střed ji nech na pánvi déle.
Jí se španělská omeleta teplá, nebo studená?
Dobrá je teplá i vychladlá. Ve Španělsku se často podává při pokojové teplotě jako tapa, nakrájená na malé kostky; do sendviče se hodí také studená.
S čím se španělská omeleta podává?
Dobře ladí se zeleným salátem, rajčaty nebo pečenými paprikami. V sendviči se často podává mezi kousky bagety, samotná pak jako tapa či jednoduché hlavní jídlo.
Jak španělskou omeletu uchovávat?
Po vychladnutí ji dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do 3 dnů. Ohřívej ji krátce na pánvi nebo v mikrovlnné troubě; můžeš ji jíst i studenou.
Čím se španělská omeleta liší od běžné omelety?
Španělská omeleta obsahuje brambory, které se předem změkčují v oleji, a bývá vysoká a pevná, takže se dá obrátit a krájet na klínky. Běžná omeleta se zpravidla skládá kolem náplně a neobsahuje brambory.
Kolik bílkovin má španělská omeleta oproti vaječné omeletě?
Vaječná omeleta jich má více: 12,7 g na 100 g oproti 5 g ve španělské omeletě. Rozdíl souvisí mimo jiné s bramborami, které přidají hmotnost bez stejného množství bílkovin.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6715 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
