Víte, co máte na talíři
Smetana ke šlehání
Kalorie a nutriční hodnoty
tekutá, vysokotučná ke šlehání
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 340 kcal —
- Bílkoviny 2,8 g 6%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 36 g 46%
- Nasycené mastné kyseliny 23 g 115%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 27 mg 1%
- Cholesterol 113 mg 38%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 411 µg 46%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 1,6 µg 8%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Cholin 16,8 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 66 mg 5%
- Železo 0,1 mg 1%
- Hořčík 7 mg 2%
- Fosfor 58 mg 5%
- Draslík 95 mg 2%
- Zinek 0,24 mg 2%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 porce | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 porce | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ porce | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 porce | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 porce | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
Podobné potraviny
- Lehká šlehačkatekutá292 kcal / 100 g
- Šlehačkave spreji, UHT305 kcal / 100 g
- Smetana káva/čajtekutá, poloviční131 kcal / 100 g
- Oslazená šlehačka35% tuku, slazená, ušlehaná332 kcal / 100 g
- Mléčná smetanablíže neurčeno350 kcal / 100 g
- Smetana
- Nízkotučná smetana half and halfhalf and half, nízkotučná72 kcal / 100 g
- Šlehačková náhražkamražený, nízkotučný224 kcal / 100 g
- Lehká smetana5 % sušiny72 kcal / 100 g
- Hustá smetanačerstvá, včetně jerseyjské smetany496 kcal / 100 g
Otázky o potravině Smetana ke šlehání
Jak vyšlehat smetanu ke šlehání, aby byla pevná?
Smetanu i mísu dobře vychlaď, ideálně alespoň na několik hodin. Šlehej nejdřív pomalu, pak rychleji; skonči, jakmile šlehačka drží tvar, jinak se začne měnit v máslo.
Dá se smetana ke šlehání použít do omáčky?
Ano. Přilévej ji do teplé, ne prudce vroucí omáčky a krátce prohřej; vysoký žár může způsobit sražení. Hodí se třeba do houbové omáčky nebo krémové polévky.
Jak dlouho vydrží otevřená smetana ke šlehání?
Po otevření ji dobře uzavři a uchovávej v lednici; spotřebuj ji během několika dnů a řiď se pokyny na obalu. Pokud změnila vůni, chuť nebo konzistenci, nepoužívej ji.
Dá se smetana ke šlehání zmrazit?
Zmrazit ji můžeš, ale po rozmrazení se může oddělit a už nemusí jít dobře vyšlehat. Použij ji raději do vaření; rozmrazuj ji pomalu v lednici a před použitím promíchej.
Co se hodí ke šlehačce?
Šlehačka se podává k ovocným knedlíkům, palačinkám, lívancům i horké čokoládě. Do sladké šlehačky přidej cukr až ke konci šlehání, aby se dobře rozpustil.
Čím nahradit smetanu ke šlehání, když ji chci dát do omáčky?
Do omáčky můžeš použít smetanu na vaření, ale bude méně tučná a nevyšleháš ji. Na rostlinnou alternativu zvol výrobek určený ke šlehání; běžný ovesný či sójový nápoj pevnou šlehačku nevytvoří.
Jak se smetana ke šlehání liší od smetany na vaření?
Smetana ke šlehání má obvykle vyšší obsah tuku a při šlehání vytvoří pevnou pěnu; smetana na vaření je určená hlavně do teplých jídel. V omáčce lze obě použít, ale výsledek bude jinak bohatý a krémový.
Kolik energie má smetana ke šlehání?
Lžíce o hmotnosti přibližně 15 g obsahuje 51 kcal. Na ozdobu dezertu se často používá menší porce než plná miska šlehačky.
Zdroj: USDA FoodData Central 170859 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
