Víte, co máte na talíři
Lehká šlehačka
Kalorie a nutriční hodnoty
tekutá
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 292 kcal —
- Bílkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 3 g 1%
- Tuky 31 g 40%
- Nasycené mastné kyseliny 19 g 97%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3 g —
- Sodík 34 mg 1%
- Cholesterol 111 mg 37%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 279 µg 31%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Cholin 16,8 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 69 mg 5%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Draslík 97 mg 2%
- Zinek 0,25 mg 2%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,2 g | 3 g | 31 g |
| 1 porce | 120 g | 350 | 2,6 g | 3,6 g | 37 g |
| 2 porce | 240 g | 701 | 5,2 g | 7,1 g | 74 g |
| ½ porce | 60 g | 175 | 1,3 g | 1,8 g | 19 g |
| 3 porce | 360 g | 1051 | 7,8 g | 11 g | 111 g |
| 4 porce | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,1 g | 1,5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,3 g | 4,4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,3 g | 5,9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,4 g | 7,4 g | 77 g |
Podobné potraviny
- Smetana lehkátekutá, lehká (kávová smetana nebo smetana ke stolu)195 kcal / 100 g
- Smetana ke šlehánítekutá, vysokotučná ke šlehání340 kcal / 100 g
- Lehká smetana5 % sušiny72 kcal / 100 g
- Lehká smetana na vařenílehká101 kcal / 100 g
- Náhražka smetany lehkátekuté, lehké71 kcal / 100 g
- Šlehačkave spreji, UHT305 kcal / 100 g
- Náhrada lehké smetanypráškový, lehký431 kcal / 100 g
- Oslazená šlehačka35% tuku, slazená, ušlehaná332 kcal / 100 g
- Smetanový přípravek lehký5 % tuku, tekutá nebo hustá75 kcal / 100 g
- Krémový základ lehkýasi 4 % tuku, tekutý nebo hustý73 kcal / 100 g
Otázky o potravině Lehká šlehačka
Jak vyšlehat lehkou šlehačku, aby držela tvar?
Dej ji předem dobře vychladit, ideálně přes noc, a na 10–15 minut zchlaď i mísu a metly. Šlehej nejdřív pomalu a pak zvyš rychlost; skonči, jakmile tvoří pevné špičky, jinak se může začít měnit v máslo.
Dá se lehká šlehačka použít do omáčky?
Ano, přilij ji až ke konci vaření a omáčku už prudce nevař, aby se nesrazila. Hodí se do krémových houbových omáček i do omáček k těstovinám.
Jak dlouho vydrží lehká šlehačka po otevření?
Uchovávej ji v lednici a po otevření ji spotřebuj co nejdřív; nenechávej ji dlouho stát na kuchyňské lince. Pokud má nakyslý pach, hrudky nebo změněnou chuť, nepoužívej ji.
Do kterých dezertů se lehká šlehačka hodí?
Použij ji na ovocné poháry, palačinky, horkou čokoládu nebo jako náplň do dortu. Na zdobení ji vyšlehej těsně před podáváním, protože nemusí držet tvar tak dlouho jako tučnější šlehačka.
Čím nahradit lehkou šlehačku v receptu?
Do vařené omáčky ji můžeš nahradit lehkou smetanou na vaření, která má méně tuku a nevyšlehá se. Do dezertu použij smetanu ke šlehání, pokud potřebuješ pevnou a déle držící pěnu.
Jaký je rozdíl mezi lehkou šlehačkou a smetanou ke šlehání?
Lehká šlehačka má 31 g tuku na 100 g, zatímco smetana ke šlehání má 36,1 g. O něco méně tučná varianta se může vyšlehat do měkké pěny, ale obvykle nedrží tvar tak dobře.
Je lehká šlehačka zdrojem vitaminu A?
Ano, je zdrojem vitaminu A: ve 100 g ho obsahuje 279 µg.
Zdroj: USDA FoodData Central 170858 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
