Víte, co máte na talíři
Šlehačka
Kalorie a nutriční hodnoty
ve spreji, UHT
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 305 kcal —
- Bílkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 28 g 36%
- Nasycené mastné kyseliny 19 g 95%
- Cukry 10 g —
- Sodík 26 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 188 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Minerální látky
- Vápník 101 mg 8%
- Železo 0,05 mg 0%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Draslík 147 mg 3%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Jód 11 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2,1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1,1 g | 5,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3,2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4,2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5,3 g | 27 g | 71 g |
Podobné potraviny
- Lehká šlehačkatekutá292 kcal / 100 g
- Šlehačka ve sprejišlehačka, smetanová poleva, pod tlakem257 kcal / 100 g
- Nízkotučná šlehačkave spreji, přibližně 18 %206 kcal / 100 g
- Šlehačka Reddi Wipbez tuku149 kcal / 100 g
- Slazená šlehačka ve sprejislazená, min. 30 % tuku309 kcal / 100 g
- Smetana
- Smetana ke šlehánítekutá, vysokotučná ke šlehání340 kcal / 100 g
- Šlehačková náhražkamražený, nízkotučný224 kcal / 100 g
- Náhražka šlehačkysuchá směs, připravená202 kcal / 100 g
- Mléčná smetanamléčná, uht, ve spreji v plechovce, 85 % smetany252 kcal / 100 g
Otázky o potravině Šlehačka
Jak vyšlehat šlehačku, aby držela tvar?
Šlehačka i mísa mají být dobře vychlazené; šlehej ji nejlépe přímo z lednice. Začni pomalu a skonči, jakmile metly zanechávají pevné špičky — při příliš dlouhém šlehání se začne měnit v máslo.
Kdy přidat do šlehačky cukr?
Moučkový cukr zašlehej, až začne houstnout, ne hned na začátku. Na jemné ochucení se hodí také vanilka nebo trochu nastrouhané citronové kůry.
Jak dlouho vydrží šlehačka v lednici?
Ušlehaná šlehačka je nejlepší čerstvá; v zakryté nádobě ji uchovávej v lednici a spotřebuj nejlépe do druhého dne. Pokud začne řídnout nebo kysele vonět, už ji nepoužívej.
Dá se ušlehaná šlehačka zamrazit?
Ano: nastříkej ji po kopečcích na tác, nech zmrznout a pak přesuň do uzavíratelné nádoby. Zmražené kopečky můžeš dát rovnou na horkou čokoládu nebo dezert; po rozmrazení už šlehačka nemusí držet tvar.
Na jaké dezerty se šlehačka hodí?
Klasika je šlehačka na ovocných pohárech, palačinkách, lívancích nebo horkém kakau. Dobře doplní i ovocné knedlíky a dorty, například roládu.
Čím nahradit šlehačku na ozdobu dezertu?
Pokud potřebuješ pevný kopeček, nejbližší náhradou je šlehačka ve spreji, ale po nastříkání rychleji ztrácí tvar. Na dort, který má vydržet déle, je vhodnější ušlehaná smetana z vyššího procenta tuku.
Co se stane, když šlehačku šleháš příliš dlouho?
Tuk se začne oddělovat od tekutiny: nejdřív vznikne hrudkovitá hmota a nakonec máslo se zbytkem podmáslí. Jakmile šlehačka drží pevné špičky, hned přestaň.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19420 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
