Víte, co máte na talíři
plnotučné podmáslí
Kalorie a nutriční hodnoty
tekuté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 62 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 4,9 g 2%
- Tuky 3,3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 1,9 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 105 mg 5%
- Cholesterol 11 mg 4%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
- Cholin 14,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 115 mg 9%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 85 mg 7%
- Draslík 135 mg 3%
- Zinek 0,38 mg 3%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 4,9 g | 3,3 g |
| 1 porce | 245 g | 152 | 7,9 g | 12 g | 8,1 g |
| 2 porce | 490 g | 304 | 16 g | 24 g | 16 g |
| ½ porce | 122,5 g | 76 | 3,9 g | 6 g | 4,1 g |
| 3 porce | 735 g | 456 | 24 g | 36 g | 24 g |
| 4 porce | 980 g | 608 | 32 g | 48 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 7,3 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 9,8 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 12 g | 8,3 g |
Podobné potraviny
- Podmáslítekuté, 1 % tuku36 kcal / 100 g
- Plnotučné mléko3,25 % mléčného tuku, bez přidaného vitaminu A a D61 kcal / 100 g
- Nízkotučná podmáslová kultura40 kcal / 100 g
- Sušené podmáslí387 kcal / 100 g
- Plnotučný jogurt75 kcal / 100 g
- Tvaroh z plnotučného mléka147 kcal / 100 g
- Sušené plnotučné mléko508 kcal / 100 g
- Čokoládové mlékotekuté, plnotučné83 kcal / 100 g
- Kyslá syrovátkatekuté24 kcal / 100 g
- Polotučné podmáslové kultury56 kcal / 100 g
Otázky o potravině plnotučné podmáslí
Dá se plnotučné podmáslí použít místo mléka při pečení?
Ano, ale protože je kyselejší a hustší, hodí se hlavně do těst, která obsahují jedlou sodu nebo kypřicí prášek. V palačinkách, lívancích či bábovce dodá vláčnost; pokud je těsto příliš husté, přidej trochu vody.
Jak udělat z plnotučného podmáslí osvěžující nápoj?
Rozmixuj ho s hrstí jahod nebo malin a trochou medu. Na slano ho rozmíchej se špetkou soli, nasekanou pažitkou a okurkou jako řídký studený dip.
Jak dlouho vydrží plnotučné podmáslí po otevření?
Po otevření ho dobře uzavři a ulož do lednice; spotřebuj ho během několika dnů a řiď se datem použitelnosti na obalu. Pokud má nezvyklý zápach, plíseň nebo změněnou konzistenci, nepij ho.
Dá se plnotučné podmáslí zamrazit?
Ano, zamraz ho po menších porcích v nádobě s prostorem nahoře, protože se při zmrazení rozpíná. Po rozmrazení v lednici může být oddělené nebo hrudkovité; důkladně ho protřepej a použij raději do těsta či vaření.
Je plnotučné podmáslí totéž co kefír?
Ne. Podmáslí vzniká při výrobě másla nebo jako kvašený mléčný výrobek, zatímco kefír se připravuje pomocí kefírových zrn a mívá výraznější, lehce perlivou chuť.
Může se plnotučné podmáslí při vaření srazit?
Může, zejména při prudkém varu. Přidávej ho do teplého jídla postupně a zahřívej mírně; do horké polévky ho nejprve rozmíchej s trochou vývaru a už ji nenechávej vařit.
Obsahuje plnotučné podmáslí laktózu?
Ano, obsahuje přirozeně se vyskytující mléčný cukr; v porci o hmotnosti 100 g je ho 4,9 g. Kvašení část cukrů spotřebuje, ale podmáslí tím nepřestává být mléčným výrobkem s laktózou.
Zdroj: USDA FoodData Central 172225 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
