Víte, co máte na talíři
Sušené plnotučné mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 508 kcal —
- Bílkoviny 27 g 53%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 26 g 34%
- Nasycené mastné kyseliny 16 g 82%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 40 g —
- Sodík 364 mg 16%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 267 µg 30%
- Vitamin C 7,6 mg 8%
- Vitamin D 0,72 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 2,8 mg 57%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 44,1 µg 11%
- Vitamin B12 3,1 µg 130%
Minerální látky
- Vápník 964 mg 74%
- Železo 0,6 mg 3%
- Hořčík 88,7 mg 21%
- Fosfor 730 mg 58%
- Draslík 1260 mg 27%
- Zinek 3,6 mg 32%
- Měď 0,06 mg 6%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 14 µg 25%
- Jód 41 µg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
Podobné potraviny
- Sušené odstředěné mléko361 kcal / 100 g
- Plnotučné mléko3,25 % mléčného tuku, bez přidaného vitaminu A a D61 kcal / 100 g
- Milk dry powder476 kcal / 100 g
- Polotučné sušené mléko459 kcal / 100 g
- Mlékokravské, sušené, plnotučné484 kcal / 100 g
- Sušené kravské mlékos běžným obsahem tuku493 kcal / 100 g
- Tvaroh z plnotučného mléka147 kcal / 100 g
- Bezlaktózové plnotučné mléko64 kcal / 100 g
- Celá vejcesušená592 kcal / 100 g
- Plnotučný jogurt75 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sušené plnotučné mléko
Jak připravit sušené plnotučné mléko k pití?
Obvykle rozmíchej asi 125 g prášku v takovém množství vody, aby vznikl litr mléka. Prášek zašlehej postupně do vlažné vody, nápoj pak vychlaď; přesný poměr na obalu má přednost.
Jak zabránit hrudkám při rozmíchávání sušeného mléka?
Nejdřív rozmíchej prášek v malém množství vlažné vody na hladkou kašičku a teprve potom postupně přilévej zbytek. Sypat ho najednou do studené vody obvykle vede k hrudkám.
Dá se sušené plnotučné mléko přidat přímo do těsta?
Ano. Přimíchej ho k mouce nebo jiným suchým surovinám v těstu na chléb, housky či palačinky; těsto získá mléčnou chuť a prášek se v něm rozptýlí rovnoměrněji než při přidávání nasucho do hotové tekutiny.
Jak dlouho vydrží sušené mléko po otevření?
Přesyp ho do čisté, dobře uzavíratelné nádoby a uchovávej v suchu, mimo páru a přímé slunce. Po otevření se řiď dobou uvedenou na obalu; vlhký nebo zatuchle páchnoucí prášek nepoužívej.
Čím nahradit sušené plnotučné mléko v receptu?
Použij stejné množství sušeného odstředěného mléka, pokud ti nevadí méně tuku, nebo nahraď tekutinu v receptu připraveným plnotučným mlékem. Jestli recept počítá s práškem zvlášť, odečti vodu použitou k jeho rozmíchání od ostatní tekutiny.
Jaký je rozdíl mezi sušeným plnotučným a odstředěným mlékem?
Sušené plnotučné mléko si zachovává mléčný tuk; odstředěné má na 100 g jen 0,7 g tuku a 361 kcal, zatímco v sušeném plnotučném mléce je 26 g tuku.
Může sušené plnotučné mléko člověk s alergií na mléko?
Ne. Obsahuje bílkoviny kravského mléka, takže není vhodné při alergii na mléčné bílkoviny; sušení z něj nedělá bezmléčnou potravinu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19021 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
