Víte, co máte na talíři
Sýr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 334 kcal —
- Bílkoviny 21 g 41%
- Tuky 28 g 36%
- Nasycené mastné kyseliny 17 g 87%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 21 g | – | 28 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 10 g | – | 14 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 31 g | – | 43 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 41 g | – | 57 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 52 g | – | 71 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr
Jak sýr rozpustit, aby se nesrazil?
Nastrouhej ho najemno a vmíchej do omáčky až na mírném ohni, případně hrnec stáhni z plotny. Prudký var může oddělit tuk od bílkovin; na zapékání se hodí sýr, který se dobře taví, například čedar.
Jak dlouho vydrží sýr v lednici a jak ho skladovat?
Zabal ho do sýrového papíru nebo pečicího papíru a ulož do uzavíratelné nádoby v lednici; neprodyšná fólie může zadržovat vlhkost. Po otevření se řiď údajem na obalu a měkký sýr spotřebuj dřív než tvrdý.
Dá se sýr zamrazit?
Ano, nejlépe nastrouhaný nebo nakrájený na menší porce, pevně zabalený. Po rozmrazení může být drobivější, proto se hodí spíš do zapékaných jídel a omáček než na sýrovou mísu.
Jaké jídlo připravit ze sýra, když chci něco rychlého?
Sýr nastrouhej na těstoviny nebo ho přidej do omelety, toustu či zapečených brambor. Do studené kuchyně se hodí na chléb, do salátu nebo na sýrovou mísu s ovocem a ořechy.
Co dělat, když se na sýru objeví plíseň?
U tvrdého sýra odkroj plíseň i s okolím do hloubky a šířky alespoň 2,5 cm; nůž se jí nesmí dotknout a pak přejít do čisté části sýra. Měkký, krémový nebo drobivý sýr s nečekanou plísní vyhoď celý.
Má čedar víc bílkovin než sýr?
Ano. Čedar má 26 g bílkovin na 100 g, zatímco sýr 21 g.
Kolik nasycených tuků obsahuje sýr?
Ve 100 g sýra je 17 g nasycených tuků. Jde o část celkového tuku, který tvoří 28 g na 100 g.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2503 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
