Víte, co máte na talíři
Meruňky
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 48 kcal —
- Bílkoviny 1,4 g 3%
- Sacharidy 9,1 g 3%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 9,2 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 2,8 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 0,39 mg 2%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Draslík 259 mg 6%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porce | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porce | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porce | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porce | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porce | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Sušené meruňky188 kcal / 100 g
- Čerstvé meruňkyčerstvé42 kcal / 100 g
- Syrové meruňkysyrové34 kcal / 100 g
- Vypeckované syrové meruňkysyrové44 kcal / 100 g
- Konzervované meruňkyneslazené, konzervované, okapané23 kcal / 100 g
- Meruňka42 kcal / 100 g
- Sušená meruňkavypeckovaná239 kcal / 100 g
- Švestkysyrové46 kcal / 100 g
- Nektarinkysyrové44 kcal / 100 g
- Broskvesyrové, dužina i slupka33 kcal / 100 g
Otázky o potravině Meruňky
Jak poznáš zralé meruňky?
Vybírej plody s oranžovou až sytě žlutou slupkou, které při jemném stisku lehce povolí a voní. Zelené, tvrdé meruňky bývají nedozrálé; drobné skvrnky na slupce samy o sobě nevadí.
Jak nechat meruňky dozrát?
Tvrdé meruňky nech při pokojové teplotě v papírovém sáčku; každodenně je kontroluj, protože mohou změknout rychle. Zralé pak dej do lednice, aby se jejich měknutí zpomalilo.
Jak meruňky zamrazit, aby se neslepily?
Meruňky rozpůl, vyndej pecky a řeznou stranou nahoru je rozlož na tác. Po předmražení je přesyp do uzavíratelného sáčku; můžeš je použít rovnou do koláče nebo smoothie.
Jak dlouho péct meruňky v koláči?
Půlky meruněk polož řeznou stranou nahoru na těsto a peč koláč při 180 °C asi 35–45 minut, dokud těsto nezezlátne a ovoce nezměkne. Šťavnaté plody můžeš předem lehce poprášit škrobem.
Do čeho se hodí meruňky?
Výborné jsou v kynutém koláči s drobenkou, meruňkových knedlících i džemu. Čerstvé je zkus přidat do ovesné kaše, k jogurtu nebo k měkkým sýrům.
Jak nahradit meruňky v koláči?
Místo meruněk použij broskve nebo nektarinky nakrájené na podobně velké dílky. Jsou šťavnatější, proto je před pečením nech okapat nebo těsto popraš trochou škrobu.
Jsou sušené meruňky výživnější než čerstvé?
Na sto gramů mají sušené meruňky více energie a vlákniny: přibližně 241 kcal a 7,3 g vlákniny, zatímco čerstvé meruňky mají 48 kcal a 2 g vlákniny. Sušením se z nich odstraní voda, takže jsou koncentrovanější.
Kolik meruněk je běžná porce?
Jedna střední meruňka váží přibližně 35 g; tři až čtyři kusy tak tvoří porci kolem 100–140 g. Takové množství dodá 67 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 171697 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
