Víte, co máte na talíři
křídlaté fazole
Kalorie a nutriční hodnoty
goa fazole, zelené, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 49 kcal —
- Bílkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6,4 µg 1%
- Vitamin C 18,3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folát (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 84 mg 6%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 34 mg 8%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 223 mg 5%
- Zinek 0,39 mg 4%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,22 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 7 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 3,5 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 10 g | 6,5 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 14 g | 8,6 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 17 g | 11 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Nezralá semena křídlaté fazolenezralá semena, syrová49 kcal / 100 g
- Listy okřídlené fazolegoa fazole, syrové74 kcal / 100 g
- Hlíza okřídlené fazolegoa fazole, syrové148 kcal / 100 g
- Zralá semena okřídlené fazolezralá semena, syrová409 kcal / 100 g
- Fazol křídlatýsyn.: fazol goa19 kcal / 100 g
- Zelené fazolkyvařené, slité, se solí35 kcal / 100 g
- Fazole dlouhéchřestové fazole nebo vigna, syrové47 kcal / 100 g
- Dlouhé fazolesyrové47 kcal / 100 g
- Fazolové luskysyrové25 kcal / 100 g
- Nezralá semena okřídlené fazolenezralá semena, vařená, vařená ve vodě, sceděná, se solí37 kcal / 100 g
Otázky o potravině křídlaté fazole
Jak připravit křídlaté fazole?
Lusky opláchni, odřízni konce a nakrájej je napříč na kousky; tuhá žebra můžeš odstranit. Mladé křehké lusky se obvykle krájejí i se svými typickými podélnými „křídly“.
Jak dlouho vařit křídlaté fazole?
Nakrájené lusky vař ve vroucí osolené vodě zhruba 5–8 minut, aby změkly, ale zůstaly trochu pevné. Na pánvi je můžeš místo toho krátce opékat asi 5 minut.
Do jakých jídel se křídlaté fazole hodí?
Hodí se do thajských a indonéských salátů, kari i restovaných zeleninových směsí. Nakrájené lusky krátce povař a promíchej s chilli, limetovou šťávou a kokosovým mlékem nebo je přidej do kari ke konci vaření.
Jak vybrat čerstvé křídlaté fazole?
Vybírej pevné, jasně zelené lusky bez zvadlých nebo slizkých míst. Mladé lusky bývají křehčí; přerostlé mohou mít tužší žebra a výraznější semena.
Jak skladovat křídlaté fazole?
Neomyté lusky dej do sáčku nebo uzavíratelné nádoby a ulož do chladničky; spotřebuj je během několika dnů. Omyj je až těsně před přípravou, aby zbytečně nezvlhly.
Čím nahradit křídlaté fazole v receptu?
Do restovaných jídel je nahraď zelenými fazolkami nebo dlouhými fazolemi; obojí nakrájej na podobně velké kousky. Zelené fazolky mohou potřebovat o něco delší tepelnou úpravu, proto je začni opékat dřív.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2279 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
