Víte, co máte na talíři
Zelené fazolky
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, slité, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 35 kcal —
- Bílkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 4,7 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 239 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 47,9 µg 40%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,61 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16,9 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 44 mg 3%
- Železo 0,65 mg 4%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 29 mg 2%
- Draslík 146 mg 3%
- Zinek 0,25 mg 2%
- Měď 0,06 mg 6%
- Mangan 0,29 mg 12%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 1 porce | 125 g | 44 | 2,4 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 porce | 250 g | 88 | 4,7 g | 12 g | 0,7 g |
| ½ porce | 62,5 g | 22 | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 porce | 375 g | 131 | 7,1 g | 18 g | 1,1 g |
| 4 porce | 500 g | 175 | 9,5 g | 23 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 3,8 g | 9,4 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Italské zelené fazolkyvařené, sceděné35 kcal / 100 g
- Fazolové luskykonzervováno28 kcal / 100 g
- Žluté fazolové luskymražené, vařené, scedené, se solí28 kcal / 100 g
- Voskové fazolkyvařené, ve vodě, bez soli, odvodněné35 kcal / 100 g
- Žluté voskové fazolkyvařené, ve vodě, scedené, se solí35 kcal / 100 g
- Fazolkymražené, vařené34 kcal / 100 g
- Fazole zahradníkonzervované, všechny druhy, kořeněné, pevný podíl i nálev16 kcal / 100 g
- Italské zelené nebo žluté fazolkymražené, vařené, solené28 kcal / 100 g
- Fazolové lusky zelenékonzervované, sceděné21 kcal / 100 g
- Křídlaté fazolegoa fazole, zelené, vařené, scediště, se solí37 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zelené fazolky
Jak dlouho vařit zelené fazolky?
Očištěné fazolky vař v osolené vroucí vodě asi 5–7 minut, aby změkly, ale zůstaly pevné. Hned je slij a můžeš je zchladit ve studené vodě, aby si zachovaly sytou barvu.
Jak připravit zelené fazolky na pánvi?
Nejdřív je krátce povař nebo pod pokličkou podus s trochou vody, zhruba 4–5 minut; pak vodu slij a fazolky opeč na másle či oleji s česnekem. Syrové se na pánvi připravují déle a snadno se opečou dřív, než změknou.
Jak poznat čerstvé zelené fazolky?
Vybírej pevné, hladké lusky s jasnou barvou, které při ohnutí křupnou. Vyhni se povadlým, slizkým nebo výrazně skvrnitým kusům.
Jak skladovat zelené fazolky?
Neomyté fazolky dej do sáčku nebo krabičky do lednice a spotřebuj je během několika dnů. Před zmrazením je krátce spař ve vroucí vodě, zchlaď v ledové a dobře osuš.
Co se hodí k zeleným fazolkám?
Výborné jsou s česnekem, máslem, citronem, opečenou slaninou nebo mandlemi. Přidej je také do bramborového salátu, zeleninové polévky či francouzského salátu niçoise.
Jsou zelené fazolky totéž co fazolové lusky?
Zelené fazolky jsou mladé lusky zahradních fazolí, které se jedí celé; výraz „fazolové lusky“ se často používá jako obecné označení pro totéž. Nezaměňuj je se suchými fazolemi vyloupanými z lusku.
Dají se zelené fazolky jíst syrové?
Raději ne: syrové fazolky mohou obsahovat lektiny, které se vařením rozkládají. Uvař je nebo důkladně tepelně uprav, než je budeš jíst.
Kolik zelených fazolek je běžná porce?
Jako přílohu počítej zhruba s hrstí až dvěma na osobu, tedy asi 125 g. Toto množství obsahuje 44 kcal a 4 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 169321 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
