Víte, co máte na talíři
Hash browns
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí příprava
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 265 kcal —
- Bílkoviny 3 g 6%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 13 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 1,9 g 9%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 342 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 3,7 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 23,2 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 14 mg 1%
- Železo 0,55 mg 3%
- Hořčík 35 mg 8%
- Fosfor 70 mg 6%
- Draslík 576 mg 12%
- Zinek 0,47 mg 4%
- Měď 0,29 mg 33%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 porce | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 porce | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ porce | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 porce | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 porce | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Podobné potraviny
- Domácí bramborové placky hash brown265 kcal / 100 g
- Bramborové placky hash brownzmrazené, s máslovou omáčkou, připravené178 kcal / 100 g
- Bramborové placičky hash brownburger king302 kcal / 100 g
- Strouhané hash browns z brambor se žlutou dužninoupři zpracování přidána sůl, zmrazené, nepřipravené81 kcal / 100 g
- Bramborové placky Denny's197 kcal / 100 g
- Bramborákdomácí268 kcal / 100 g
- Bramboráky268 kcal / 100 g
- Bramborové röstipřipravené bez tuku149 kcal / 100 g
- Brambory O'Brien připravené doma81 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hash browns
Jak udělat hash browns na pánvi, aby byly křupavé?
Nastrouhané brambory důkladně vymačkej v čisté utěrce, osol je až těsně před smažením a rozprostři v tenké vrstvě na rozpálenou pánev s olejem. Opékej bez míchání asi 5–7 minut z každé strany, dokud nevznikne zlatá kůrka.
Jdou hash browns připravit v troubě?
Jdou: nastrouhané, vymačkané brambory promíchej s trochou oleje, rozprostři na plech do tenké vrstvy a peč při 220 °C asi 25–30 minut. V polovině pečení je obrať, aby zezlátnuly z obou stran.
Jak připravit hash browns z mražených brambor?
Mražené placičky nerozmrazuj, jinak pustí vodu a hůř se opečou. Dej je rovnou na pánev s trochou oleje a smaž podle velikosti zhruba 4–5 minut z každé strany, případně je upeč v troubě podle pokynů na obalu.
S čím se hash browns nejčastěji podávají?
Hodí se k vejcím a slanině jako součást anglické snídaně, ale i k míchaným vejcím, klobáse nebo pečeným fazolím. Nahoru můžeš dát zakysanou smetanu a pažitku.
Jaký je rozdíl mezi hash browns a bramboráky?
Hash browns se obvykle dělají hlavně ze strouhaných brambor a smaží se do křupava; bramboráky se míchají s česnekem, majoránkou a často i moukou či vejcem. Bramborák má na 100 g přibližně 6,1 g bílkovin, zatímco hash browns 3 g.
Kolik hash browns si dát jako přílohu?
Jako příloha obvykle stačí jedna středně velká placička, přibližně 80–100 g. V porci o hmotnosti 100 g je 265 kcal.
Jak uchovat zbylé hash browns?
Vychladlé placičky dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do 3–4 dnů. Znovu je prohřej na pánvi nebo v troubě při 200 °C, aby se povrch opět opekl; mikrovlnka je spíš změkčí.
Dají se hash browns zamrazit?
Ano, upečené nebo usmažené placičky nech úplně vychladnout, prolož je pečicím papírem a ulož do mrazicího sáčku. Zmrazené je ohřívej přímo v troubě při 200 °C asi 15–20 minut, dokud nejsou horké i uprostřed.
Zdroj: USDA FoodData Central 170036 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
