Víte, co máte na talíři
Fazolové klíčky
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 25 kcal —
- Bílkoviny 2,2 g 4%
- Sacharidy 3,2 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 1,8 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3,3 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4,4 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5,5 g | 8 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Fazolové klíčky mungovařené v nesolené vodě25 kcal / 100 g
- Klíčky fazole mungozralá semena, syrové30 kcal / 100 g
- Klíčky fazole kidneysyrové29 kcal / 100 g
- Fazole mungonaklíčené, syrové56 kcal / 100 g
- Sójové klíčkykonzervované, bez nálevu16 kcal / 100 g
- Klíčivé sójové bobyzralá semena, syrová122 kcal / 100 g
- Mungo klíčkyzralá semena, klíčená, vařená, horkovzdušně vařená, sceděná, bez soli21 kcal / 100 g
- Syrové klíčené červené fazolezralá semena, klíčené, syrové29 kcal / 100 g
- Klíčená fazole navyzralá semena, klíčené, syrové67 kcal / 100 g
- Fazolové luskysyrové25 kcal / 100 g
Otázky o potravině Fazolové klíčky
Jak poznáš čerstvé fazolové klíčky?
Vybírej pevné, křupavé klíčky světlé barvy, bez slizkého povrchu, zažloutnutí a nakyslého či zatuchlého zápachu. Pokud jsou v obalu vidět kapky a klíčky působí zavadle, raději je neber.
Jak dlouho se fazolové klíčky vaří?
Do polévky nebo stir-fry je přidej až na poslední 2–3 minuty, aby změkly, ale zůstaly křupavé. Chceš-li je důkladně tepelně upravit, krátce je povař nebo osmahni, dokud nejsou horké i uprostřed.
Jak uchovávat fazolové klíčky?
Dej je hned po nákupu do lednice v čisté nádobě, ideálně s papírovou utěrkou, která zachytí přebytečnou vlhkost. Spotřebuj je co nejdřív; při slizkém povrchu, nepříjemném zápachu nebo změně barvy je vyhoď.
Do jakých jídel se fazolové klíčky hodí?
Přidej je do asijského stir-fry, vietnamské polévky phở nebo náplně do jarních závitků. Dobře fungují také v salátu či sendviči, ale pro bezpečnější podávání je nejprve krátce tepelně uprav.
Jaký je rozdíl mezi fazolovými klíčky a klíčky mungo?
Názvy se často používají pro totéž: běžné světlé, křupavé klíčky prodávané jako fazolové bývají právě z fazolí mungo. Název „fazolové klíčky“ ale může označovat klíčky různých druhů fazolí, takže při výběru se řiď údajem o druhu na obalu.
Jsou fazolové klíčky výživnější než sójové klíčky?
Sójové klíčky mají výrazně více bílkovin: 13,1 g na 100 g oproti 2,2 g u fazolových klíčků. Jsou také tučnější a energeticky vydatnější; fazolové klíčky jsou lehčí a křupavější.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 58 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
