Víte, co máte na talíři
čirok
Kalorie a nutriční hodnoty
suché
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 329 kcal —
- Bílkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 65 g 24%
- Tuky 3,5 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 6,7 g 24%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 3,4 mg 19%
- Hořčík 165 mg 39%
- Fosfor 289 mg 23%
- Draslík 363 mg 8%
- Zinek 1,7 mg 15%
- Měď 0,28 mg 32%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Selen 12,2 µg 22%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 329 | 11 g | 65 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 5,3 g | 33 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 494 | 16 g | 98 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 658 | 21 g | 131 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 823 | 27 g | 164 g | 8,7 g |
Podobné potraviny
- Čirokové zrno329 kcal / 100 g
- Zrno čirokunevařené350 kcal / 100 g
- Čiroková mouka359 kcal / 100 g
- Prososuchý378 kcal / 100 g
- Ječmensuchý354 kcal / 100 g
- Celozrnné čirokové zrno351 kcal / 100 g
- Celozrnná čiroková mouka359 kcal / 100 g
- Jáhlysyrové378 kcal / 100 g
- Pohankasušené343 kcal / 100 g
- Kukuřicesuchá334 kcal / 100 g
Otázky o potravině čirok
Jak dlouho se vaří čirok a kolik vody potřebuje?
Zrno propláchni, zalij zhruba trojnásobným objemem vody a vař pod pokličkou 45–60 minut, až změkne, ale drží tvar. Slij přebytečnou vodu; na měkčí kaši můžeš přidat další.
Musí se čirok před vařením namáčet?
Nemusí, ale namočení přes noc zkrátí vaření a zrno se uvaří rovnoměrněji. Vodu z namáčení slij, čirok propláchni a uvař v čerstvé vodě.
Dá se čirok připravit jako popcorn?
Ano. Suchá zrna nasyp v malé vrstvě do rozpáleného hrnce s pokličkou a občas jím zatřes; část zrnek pukne a vytvoří drobné křupavé kousky, ne velké nadýchané popcornové vločky.
Na co se hodí čiroková mouka?
Čiroková mouka se hodí na placky, sušenky a směsi na pečení. Sama o sobě nemá lepek, takže kynuté těsto z ní nedrží jako pšeničné; při pečení ji kombinuj s jinou moukou nebo pojivem.
S čím se vařený čirok podává?
Uvařený čirok můžeš použít místo rýže jako přílohu, přidat do zeleninového salátu nebo do husté polévky. Dobře se hodí k pečené zelenině, luštěninám a výraznému dresinku.
Jak čirok skladovat?
Suché zrno uchovávej v dobře uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo. Uvařený čirok dej po vychladnutí do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj během několika dní.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4432 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
