Víte, co máte na talíři
Červená čočka
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 101 kcal —
- Bílkoviny 7,6 g 15%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 12 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1,7 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 16 mg 1%
- Železo 2,4 mg 13%
- Hořčík 26 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 220 mg 5%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,19 mg 21%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Zralá červená čočkavařená113 kcal / 100 g
- Růžová nebo červená čočkasušená328 kcal / 100 g
- Červená čočka currypundžábské, domácí141 kcal / 100 g
- Červená půlená čočkasušená, syrová311 kcal / 100 g
- Čočkavařené331 kcal / 100 g
- Červená čočková krupicesušené, vařené v nesolené vodě102 kcal / 100 g
- Čočková polévka71 kcal / 100 g
- Kari z červené čočkyčervená čočka dahl, s rostlinným olejem, domácí173 kcal / 100 g
- Zralá semena čočkivařené116 kcal / 100 g
- Zralá semena růžové čočkyvařené106 kcal / 100 g
Otázky o potravině Červená čočka
Musí se červená čočka před vařením namáčet?
Nemusí; červená čočka je obvykle loupaná a půlená, takže změkne rychle. Před vařením ji ale propláchni v sítku studenou vodou, dokud voda není téměř čirá.
Jak dlouho se vaří červená čočka, aby se nerozvařila?
Vař ji zvolna v osolené vodě asi 8–10 minut a průběžně ochutnávej. Na salát ji slij hned, jak změkne; po odstavení ještě chvíli dojde.
Kolik vody dát na červenou čočku?
Na jeden díl čočky dej zhruba tři díly vody, přiveď k varu a pak vař mírným plamenem. Pokud ji připravuješ jako hustou kaši nebo polévku, můžeš přidat vodu až během vaření.
Do jakých jídel se hodí červená čočka?
Rychle z ní připravíš čočkovou polévku, indické dhal nebo kari; rozvařená také zahustí zeleninovou polévku či omáčku. Koření přidej podle jídla, dobře se uplatní římský kmín, kurkuma, česnek i zázvor.
Čím nahradit červenou čočku v receptu?
Do polévky nebo kari ji můžeš vyměnit za žlutý hrách či loupaný hrách, ale počítej s delším vařením. Zelená nebo hnědá čočka drží tvar lépe a jídlo bude mít jinou strukturu.
Jak skladovat uvařenou červenou čočku?
Nech ji rychle vychladnout, dej ji do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji během několika dnů. Uvařenou čočku můžeš také zamrazit po porcích.
Dá se červená čočka jíst syrová?
Nejez ji suchou ani nedovařenou; propláchni ji a uvař doměkka. Syrová nebo nedostatečně tepelně upravená luštěnina se hůř tráví.
Zdroj: Fineli (Finland) 31225 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
