Víte, co máte na talíři
celozrnný chléb
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připravené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 252 kcal —
- Bílkoviny 12 g 25%
- Sacharidy 37 g 13%
- Tuky 3,5 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,7 g 4%
- Vláknina 6 g 21%
- Cukry 4,3 g —
- Sodík 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 4,4 mg 28%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 27,2 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 161 mg 12%
- Železo 2,5 mg 14%
- Hořčík 75 mg 18%
- Fosfor 212 mg 17%
- Draslík 254 mg 5%
- Zinek 1,8 mg 16%
- Měď 0,23 mg 25%
- Mangan 2,2 mg 95%
- Selen 25,7 µg 47%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 13 g | 37 g | 3,5 g |
| 1 porce | 32 g | 81 | 4 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porce | 64 g | 161 | 8 g | 24 g | 2,2 g |
| ½ porce | 16 g | 40 | 2 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 3 porce | 96 g | 242 | 12 g | 35 g | 3,4 g |
| 4 porce | 128 g | 323 | 16 g | 47 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,2 g | 18 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 19 g | 55 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 25 g | 73 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 31 g | 92 g | 8,8 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný chléb pita262 kcal / 100 g
- Celozrnný chléb chapati nebo rotikomerčně připraveno, zmrazeno299 kcal / 100 g
- Celozrnný chléb parathaindický326 kcal / 100 g
- Celozrnný pšeničný chlébkomerční262 kcal / 100 g
- Komerční celozrnný pšeničný chlébkomerční257 kcal / 100 g
- Celozrnný naankomerčně připraveno, chlazeno286 kcal / 100 g
- Celozrnná pšenice322 kcal / 100 g
- Vícezrnný chlébkomerční267 kcal / 100 g
- Celozrnná pšeničná mouka320 kcal / 100 g
- Komerční celozrnný pšeničný chléb se semínky a otrubamikomerční266 kcal / 100 g
Otázky o potravině celozrnný chléb
Jak poznáš, že je chléb opravdu celozrnný?
Ve složení hledej celozrnnou mouku na prvním místě; tmavá barva ani zrníčka na kůrce samy o sobě nic nedokazují. Chléb může být z celozrnné pšenice, žita nebo jejich směsi.
Jak celozrnný chléb opéct, aby nebyl tvrdý?
V topinkovači ho opeč jen dozlatova; tenčí plátky kontroluj už po minutě, protože se rychle vysuší. V pánvi ho opékej nasucho nebo s trochou oleje z každé strany přibližně dvě minuty.
Dá se celozrnný chléb zamrazit?
Ano. Rozděl ho na jednotlivé plátky, prolož pečicím papírem a ulož do dobře uzavřeného sáčku; z mrazáku může jít rovnou do topinkovače.
Co se hodí na celozrnný chléb?
Výrazná chuť celozrnného chleba ladí s tvarohem, čerstvým sýrem, vejcem, avokádem i slanými pomazánkami. Zkus také klasický otevřený chlebíček s máslem, sýrem a zeleninou.
Jaký je rozdíl mezi celozrnným chlebem a chlebem se semínky?
Celozrnný chléb obsahuje celozrnnou mouku, zatímco chléb se semínky má navíc například slunečnicová či lněná semínka; může být celozrnný, ale nemusí. Celozrnný pšeničný chléb se semínky má 8,18 g vlákniny na 100 g, tento celozrnný chléb 6 g.
Je celozrnný chléb výživnější než bílý?
Obvykle obsahuje více vlákniny, protože se při mletí využívá celé zrno. Jeden plátek o hmotnosti 32 g má 1,9 g vlákniny.
Jak dlouho vydrží celozrnný chléb čerstvý?
Ulož ho do chlebníku nebo papírového sáčku na suché místo; v igelitu může kůrka změknout a chléb snadněji zplesnivět. Pokud ho nesníš během několika dnů, zamraz ho po plátcích.
Obsahuje celozrnný chléb lepek?
Pšeničný celozrnný chléb lepek obsahuje; celozrnná mouka ho z pšenice neodstraňuje. U chleba z jiných obilovin si ověř jeho složení, protože často bývá směsný.
Zdroj: USDA FoodData Central 172688 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
