Víte, co máte na talíři

Celozrnný chléb chapati nebo roti

Kalorie a nutriční hodnoty

komerčně připraveno, zmrazeno

299

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny7,9 g

Sacharidy36 g

Tuky9,2 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 299 kcal —
Bílkoviny 7,9 g 16%
Sacharidy 36 g 13%
Tuky 9,2 g 12%
Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 17%
Vláknina 9,7 g 35%
Cukry 2,9 g —
Sodík 298 mg 13%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,55 mg 4%
Vitamin K 3,3 µg 3%
Thiamin (B1) 0,45 mg 38%
Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
Niacin (B3) 4,6 mg 29%
Kyselina pantothenová (B5) 0,56 mg 11%
Vitamin B6 0,28 mg 16%
Folát (B9) 45 µg 11%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 7,8 mg 1%

Minerální látky

Vápník 36 mg 3%
Železo 2,2 mg 12%
Hořčík 56 mg 13%
Fosfor 158 mg 13%
Draslík 196 mg 4%
Zinek 1,5 mg 14%
Měď 0,23 mg 25%
Mangan 1,7 mg 76%
Selen 26,6 µg 48%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	299	7,9 g	36 g	9,2 g
1 porce	43 g	129	3,4 g	16 g	4 g
2 porce	86 g	257	6,8 g	31 g	7,9 g
½ porce	21,5 g	64	1,7 g	7,8 g	2 g
3 porce	129 g	386	10 g	47 g	12 g
4 porce	172 g	514	14 g	63 g	16 g
50 g	50 g	150	3,9 g	18 g	4,6 g
150 g	150 g	449	12 g	55 g	14 g
200 g	200 g	598	16 g	73 g	18 g
250 g	250 g	748	20 g	91 g	23 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Celozrnný chléb chapati nebo roti

Jak udělat celozrnnou placku chapati nebo roti, aby se nafoukla?

Z celozrnné pšeničné mouky a vody vypracuj měkké těsto, přikryj ho a nech asi 20 minut odpočinout. Tenkou placku opékej na rozpálené suché pánvi zhruba půl minuty z každé strany; pak ji můžeš krátce přitlačit čistou utěrkou, aby se nafoukla.

Čím potřít chapati nebo roti po upečení?

Ještě horkou placku můžeš potřít trochou ghí nebo másla a skládat je na sebe pod utěrku, aby zůstaly měkké. Pokud ji podáváš s výrazným kari nebo čočkovým dálem, tuk navíc není potřeba.

Jak dlouho vydrží chapati nebo roti a jak je uchovat?

Po vychladnutí je zabal do utěrky nebo ulož do uzavřené nádoby; při pokojové teplotě je sněz nejlépe tentýž den. Na delší dobu je zmraz naplocho proložené pečicím papírem a ohřej je přímo na suché pánvi.

S čím se chapati nebo roti nejčastěji jí?

Hodí se k indickému dálu, kari, zeleninovému sabdží i hustým omáčkám: plackou nabírej jídlo místo příboru. Můžeš ji také naplnit vařenými bramborami, zeleninou nebo zbytky kari a přehnout jako kapsu.

Lze chapati nebo roti nahradit tortillou?

Ano, celozrnná tortilla poslouží jako obal na náplň, ale bývá pružnější a často se připravuje s tukem. Celozrnná tortilla má 310 kcal na 100 g, zatímco chapati nebo roti má 299 kcal.

Jak se chapati nebo roti liší od parathy?

Chapati nebo roti se obvykle opéká na suché pánvi, kdežto paratha se při přípravě zpravidla potírá tukem nebo se smaží, takže bývá bohatší a vrstevnatější. Celozrnná paratha má 13,2 g tuku na 100 g, oproti 9,2 g v chapati nebo roti.

Je chapati totéž co roti?

Názvy se často používají zaměnitelně pro tenkou placku z pšeničné mouky pečenou na rozpálené plotně či pánvi. Způsob přípravy i pojmenování se ale mohou lišit podle rodiny a oblasti.

Je celozrnné chapati nebo roti dobrým zdrojem vlákniny?

Ano, celozrnná mouka zachovává části zrna bohaté na vlákninu; jeden kus o hmotnosti 43 g obsahuje 4,2 g vlákniny. Placku můžeš doplnit čočkou nebo zeleninou, které přidají další vlákninu do jídla.

Zdroj: USDA FoodData Central 174075 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává