Alamin ang laman ng plato mo
Talong
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 27 kcal —
- Protina 0.8 g 2%
- Carbohydrate 4.2 g 2%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 2.5 g 9%
- Asukal 3.2 g —
- Sodium 1 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1.8 µg 0%
- Bitamina C 1.3 mg 1%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 2.9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niacin (B3) 0.6 mg 4%
- Pantothenic acid (B5) 0.08 mg 2%
- Bitamina B6 0.09 mg 5%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 20.1 mg 2%
- Iron 0.25 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 15 mg 1%
- Potassium 123 mg 3%
- Zinc 0.1 mg 1%
- Copper 0.06 mg 6%
- Manganese 0.12 mg 5%
- Iodine 1 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0.8 g | 4.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.4 g | 2.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1.2 g | 6.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1.7 g | 8.3 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2.1 g | 10 g | 0.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Prinitong talongsa langis ng mirasol
- Pinalamang talongmay mga gulay, may asin55 kcal / 100 g
- Inatsarang talong49 kcal / 100 g
- Salad talonghindi binalatan, niluto, may sarsa (kamatis, sibuyas, perehil, suka at mantika), may asin48 kcal / 100 g
- Hiwa ng talongprito159 kcal / 100 g
- Spinachniluto20 kcal / 100 g
- Sibuyaslutong35 kcal / 100 g
- Gulayniluto, karaniwan29 kcal / 100 g
- Nilagang kalabasaniluto26 kcal / 100 g
- Saging na sabaniluto125 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Talong
Paano pumili ng sariwang talong?
Pumili ng talong na makinis at makintab ang balat, matigas kapag marahang pinisil, at mabigat para sa laki nito. Iwasan ang kulubot, may pasa, o malambot na bahagi.
Kailangan bang balatan ang talong bago lutuin?
Hindi. Manipis at nakakain ang balat, at nakatutulong itong manatiling buo ang laman habang niluluto; balatan lang kung makapal o matigas na ang balat ng malaking talong.
Paano lutuin ang talong para hindi sumipsip ng maraming mantika?
Iihaw o i-roast ang hiniwang talong sa halip na iprito. Pahiran lang nang manipis ng mantika at i-roast sa 220 °C nang mga 20–25 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang malambot at bahagyang kulay-ginto.
Paano ihanda ang talong para sa tortang talong?
Ihawin ang buong talong hanggang umitim at lumambot ang balat, saka takpan nang ilang minuto para madaling balatan. Pisain ito nang marahan, isawsaw sa binating itlog, at iprito hanggang maluto at maging kulay-ginto ang magkabilang panig.
Paano mag-imbak ng talong para hindi agad malanta?
Ilagay ito nang hindi hinihiwa sa bahaging hindi masyadong malamig ng refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Huwag muna itong hugasan; patuyuin at ilagay sa butas-butas na supot para hindi mamuo ang halumigmig.
Ano ang masarap na ipares sa talong?
Bagay ito sa kamatis, bawang, sibuyas at suka. Gamitin sa pinakbet, tortang talong, o inihaw na talong na may bagoong; mahusay din itong ihain kasama ng kanin at pritong isda.
Puwede bang kainin nang hilaw ang talong?
Maaaring kainin ang talong nang hilaw, pero karaniwan itong niluluto dahil mas malambot at mas banayad ang lasa kapag luto. Hugasan ito sa umaagos na tubig at alisin ang tangkay bago hiwain.
Ang talong ba ay gulay o prutas?
Sa kusina, itinuturing itong gulay dahil karaniwan itong ginagamit sa mga ulam. Sa botaniya, prutas ito dahil tumutubo ito mula sa bulaklak at may mga buto sa loob.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20002 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
