Alamin ang laman ng plato mo

Talong

Calories at mga nutrisyon

luto, pinakuluan, tinuyo, na may asin

calorieskcal bawat 100 g

Protina0.8 g

Carbs5.6 g

Taba0.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 33 kcal —
Protina 0.8 g 2%
Carbohydrate 5.6 g 2%
Taba 0.2 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 2.5 g 9%
Asukal 3.2 g —
Sodium 239 mg 10%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 1.3 mg 1%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.41 mg 3%
Bitamina K 2.9 µg 2%
Thiamin (B1) 0.08 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
Niacin (B3) 0.6 mg 4%
Pantothenic acid (B5) 0.08 mg 2%
Bitamina B6 0.09 mg 5%
Folate (B9) 14 µg 4%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 9.4 mg 2%

Mga mineral

Calcium 6 mg 0%
Iron 0.25 mg 1%
Magnesium 11 mg 3%
Phosphorus 15 mg 1%
Potassium 123 mg 3%
Zinc 0.12 mg 1%
Copper 0.06 mg 7%
Manganese 0.11 mg 5%
Selenium 0.1 µg 0%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	33	0.8 g	5.6 g	0.2 g
1 bahagi	99 g	33	0.8 g	5.6 g	0.2 g
2 bahagi	198 g	65	1.6 g	11 g	0.5 g
½ bahagi	49.5 g	16	0.4 g	2.8 g	0.1 g
3 bahagi	297 g	98	2.5 g	17 g	0.7 g
4 bahagi	396 g	131	3.3 g	22 g	0.9 g
50 g	50 g	17	0.4 g	2.8 g	0.1 g
150 g	150 g	50	1.2 g	8.5 g	0.3 g
200 g	200 g	66	1.7 g	11 g	0.5 g
250 g	250 g	83	2.1 g	14 g	0.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Talong

Paano mag-ihaw ng talong para sa tortang talong?

Ihawin ang buong talong sa uling o direkta sa apoy, baligtarin paminsan-minsan, hanggang sunog at kulubot ang balat at malambot ang laman—mga 10–15 minuto. Palamigin, balatan, saka pipiin nang bahagya bago isawsaw sa binating itlog at iprito.

Kailangan bang balatan o ibabad sa asin ang talong bago lutuin?

Hindi kailangang balatan ang batang talong; lumalambot ang balat nito sa pagluluto. Kung malaki at may kapaitan, hiwain, budburan ng asin at pabayaan nang 20–30 minuto; punasan o banlawan at patuyuin bago iprito.

Paano lutuin ang talong nang hindi ito sumisipsip ng maraming mantika?

I-brush lamang ng manipis na mantika ang hiniwang talong at iihaw o i-bake sa 220 °C hanggang malambot at bahagyang browned, mga 20–25 minuto, na minsang ibinabaligtad. Sa kawali, painitin muna ito nang mabuti at iprito nang paunti-unti para hindi maglabas ng tubig.

Paano pumili ng sariwang talong?

Pumili ng talong na makinis, makintab at mabigat para sa laki nito, na matigas kapag marahang pinisil at may berdeng tangkay. Iwasan ang may malambot na batik, kulubot na balat o kayumangging bahagi sa tangkay.

Paano mag-imbak ng talong para hindi agad lumambot?

Itago ang buong talong nang hindi hinuhugasan sa maluwag na supot sa vegetable drawer ng refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Mas mabilis itong masira kapag hiniwa na; balutin nang mahigpit ang natira at gamitin sa lalong madaling panahon.

Ano ang masarap na ipares sa talong?

Bagay ito sa kamatis, bawang, sibuyas at bagoong, pati sa itlog at giniling na karne. Karaniwang putahe ang tortang talong, pinakbet at adobong talong; mas sumisipsip ng sarsa ang malambot na laman nito.

Ano ang maaaring ipalit sa talong sa nilaga o ginisang ulam?

Para sa malambot at sumisipsip ng sarsa na kapalit, gumamit ng zucchini o kabute. Hindi pareho ang lasa at tekstura, pero puwede silang ilagay sa ginisa o kari sa halos kaparehong yugto ng pagluluto.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang talong?

Hindi ito karaniwang kinakain nang hilaw dahil matigas at mapait ang laman. Mas masarap at mas madaling nguyain kapag niluto hanggang malambot, gaya ng pag-ihaw, pagprito o pag-steam.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169352 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla