Alamin ang laman ng plato mo
Dandelion
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 49 kcal —
- Protina 2.7 g 5%
- Carbohydrate 6.1 g 2%
- Taba 0.7 g 1%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 3.5 g 13%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 87.8 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 488 µg 54%
- Bitamina C 35 mg 39%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina K 778 µg 648%
- Thiamin (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.26 mg 20%
- Niacin (B3) 0.81 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.08 mg 2%
- Bitamina B6 0.25 mg 15%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 62.3 mg 5%
- Iron 3.1 mg 17%
- Magnesium 13.2 mg 3%
- Phosphorus 66 mg 5%
- Potassium 397 mg 8%
- Zinc 0.21 mg 2%
- Copper 0.07 mg 7%
- Manganese 0.16 mg 7%
- Iodine 0.4 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2.7 g | 6.1 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1.4 g | 3.1 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 73 | 4.1 g | 9.2 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 97 | 5.4 g | 12 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 121 | 6.8 g | 15 g | 1.8 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Dandelion
Aling bahagi ng dandelion ang puwedeng kainin?
Puwedeng kainin ang murang dahon, bulaklak, at ugat nito kapag tama ang pagkakakilala sa halaman at walang kemikal na ipinang-spray. Mas mapait at matigas karaniwan ang malalaking dahon kaysa sa murang usbong.
Paano bawasan ang pait ng dahon ng dandelion?
Pakuluan ang dahon nang isa hanggang dalawang minuto, salain, at banlawan ng malamig na tubig bago igisa. Para mas banayad ang lasa, igisa ito kasama ng bawang at kaunting mantika.
Paano lutuin ang dahon ng dandelion?
Masarap itong igisa kasama ng bawang at sibuyas, o ihalo sa pasta at sabaw sa huling mga minuto ng pagluluto para hindi lumata. Kung gagamitin sa salad, piliin ang maliliit at murang dahon dahil mas banayad ang pait ng mga ito.
Paano pumili at mag-imbak ng sariwang dandelion?
Pumili ng dahong matigas at sariwa ang kulay, hindi malanta o madilaw. Balutin nang maluwag sa tuyong paper towel, ilagay sa lalagyan o supot sa refrigerator, at gamitin sa loob ng ilang araw.
Ano ang puwedeng ipalit sa dahon ng dandelion?
Puwedeng gumamit ng mustasa kung gusto mo rin ng bahagyang mapait at maanghang na lasa. Mas banayad na pamalit ang curly endive o escarole, lalo na sa salad.
Puwede bang pulutin at kainin ang ligaw na dandelion?
Huwag pulutin ang mga tumutubo sa tabi ng kalsada o sa lugar na maaaring na-spray-an ng pestisidyo. Tiyakin ding tama ang pagkakakilala sa halaman bago kainin; hindi sapat ang pagkakahawig ng bulaklak.
Anong lasa ng dandelion, at ano ang bagay ipares dito?
Mapait at medyo mala-lunti ang lasa ng dahon, kaya bagay itong ipares sa bawang, lemon, itlog, o keso na may alat. Sa salad, nakatutulong ang maasim na dressing para balansehin ang pait.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
