Alamin ang laman ng plato mo
Chicory
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 14 kcal —
- Protina 1.1 g 2%
- Carbohydrate 1.5 g 1%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.1 g 4%
- Asukal 1.5 g —
- Sodium 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2.5 µg 0%
- Bitamina C 4 mg 4%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niacin (B3) 0.25 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.2 mg 4%
- Bitamina B6 0.06 mg 3%
- Biotin (B7) 0.7 µg 2%
- Folate (B9) 52 µg 13%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 12.8 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 19.9 mg 2%
- Iron 0.4 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphorus 31.4 mg 3%
- Potassium 212 mg 5%
- Zinc 0.2 mg 2%
- Copper 0.14 mg 16%
- Manganese 0.3 mg 13%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodine 0.4 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1.1 g | 1.5 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.6 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1.7 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 29 | 2.3 g | 3 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 36 | 2.9 g | 3.8 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Dahon ng chicoryhilaw23 kcal / 100 g
- Witloof chicoryhilaw17 kcal / 100 g
- Ugat ng chicoryhilaw72 kcal / 100 g
- Mga ugat ng chicoryhilaw72 kcal / 100 g
- Mga dahon ng ligaw na chicoryhilaw17 kcal / 100 g
- Endibyahilaw17 kcal / 100 g
- Sikori ng dandelionhilaw25 kcal / 100 g
- Endybیاchicory, witloof, hilaw17 kcal / 100 g
- Kulot na endibyahilaw12 kcal / 100 g
- Endivehilaw13 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Chicory
Paano bawasan ang pait ng chicory?
Alisin ang matigas na pinakailalim at tikman ang dahon: mas mapait kadalasan ang malalaking dahon. Para sa lutong ulam, blanșin nang 1–2 minuto sa kumukulong tubig at itapon ang tubig bago igisa; puwede ring timplahan ng bawang, lemon o suka.
Puwede bang kainin nang hilaw ang chicory?
Oo. Hugasan nang mabuti ang mga dahon sa umaagos na tubig, patuyuin, at hiwain nang manipis para sa salad; bagay ito sa mansanas, peras, keso at vinaigrette. Kung mapait para sa iyo, haluan ng malalambot na dahon ng lettuce.
Paano igisa ang chicory para hindi maging malata?
Patuluin at patuyuin muna ang mga dahon, saka igisa sa mainit na kawali na may kaunting mantika at bawang nang mga 3–5 minuto. Haluin paminsan-minsan at alisin sa apoy kapag lumambot na ang tangkay pero buo pa ang dahon.
Paano mag-imbak ng chicory para manatiling sariwa?
Ilagay ang hindi pa nahugasang chicory sa bahagyang maluwag na supot sa refrigerator, at hugasan lamang bago gamitin. Kung nabasa na, patuyuin nang husto at balutin ng malinis na tuwalyang papel para hindi madaling malanta.
Ano ang puwedeng ipalit sa chicory sa salad?
Maaaring ipalit ang endibya, lalo na kung gusto mo ng malutong at bahagyang mapait na dahon. Mas mapait at mas makapal ang chicory kaysa endibya, kaya hiwain ito nang manipis o gumamit ng mas kaunti.
Ano ang pagkakaiba ng chicory at witloof chicory?
Ang witloof chicory ay mapuputi at siksik na usbong na tumutubo nang hindi nasisikatan ng liwanag; karaniwang mas banayad ang lasa nito kaysa sa berdeng dahon ng chicory. Masarap itong hiwain para sa salad o hatiin at ihurno.
Ano ang pinakamadaling paraan para isama ang chicory sa pagkain?
Ihalo ang tinadtad na dahon sa pasta, sopas o nilagang beans sa huling ilang minuto ng pagluluto para lumambot nang hindi sobra. Maaari ring igisa ito bilang side dish; bagay ang pait nito sa bawang at kaunting lemon.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 544 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
