Alamin ang laman ng plato mo
Artichoke
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 36 kcal —
- Protina 3.3 g 7%
- Carbohydrate 2.6 g 1%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 5.4 g 19%
- Asukal 2.6 g —
- Sodium 27 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1.3 µg 0%
- Bitamina C 11.7 mg 13%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.35 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 74 µg 19%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 34.4 mg 6%
Mga mineral
- Calcium 60 mg 5%
- Iron 1.1 mg 6%
- Magnesium 35.6 mg 8%
- Phosphorus 72.3 mg 6%
- Potassium 404 mg 9%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodine 0.5 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3.3 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1.6 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 4.9 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 71 | 6.5 g | 5.2 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 89 | 8.2 g | 6.5 g | 0.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mga puso ng artichokede lata27 kcal / 100 g
- Binabad na artichoke119 kcal / 100 g
- Globe artichokehilaw45 kcal / 100 g
- Jerusalem artichokehilaw73 kcal / 100 g
- Puso ng artichokede latang de lata, pinatulo18 kcal / 100 g
- Topinamburhilaw73 kcal / 100 g
- Cardoonhilaw17 kcal / 100 g
- Asparagushilaw20 kcal / 100 g
- Artichoke globe basefrozen, hilaw55 kcal / 100 g
- De-latang artichoke50 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Artichoke
Paano ihanda at lutuin ang artichoke?
Putulin ang matulis na dulo ng mga dahon at mga 2 cm ng tangkay, saka kuskusin ng lemon ang hiwa para hindi umitim. I-steam nang mga 25–40 minuto, depende sa laki; luto na ito kapag madaling matanggal ang dahon.
Aling bahagi ng artichoke ang kinakain?
Higupin o kayurin ang malambot na laman sa ibabang bahagi ng mga dahon. Pagdating sa gitna, alisin ang mabuhok na “choke” at kainin ang malambot na puso at ilalim nito.
Paano pumili ng sariwang artichoke?
Pumili ng mabigat para sa laki nito, siksik ang mga dahon at hindi tuyot o nangingitim ang tangkay. Karaniwang mas sariwa ang artichoke na bahagyang kumikiskis o tumitili kapag marahang pinisil.
Paano mag-imbak ng artichoke?
Ilagay ito nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, nakabalot nang maluwag sa plastic bag, at gamitin sa loob ng ilang araw. Mas madaling matuyo at mawalan ng lasa kapag iniwan sa temperatura ng kuwarto.
Anong sawsawan at putahe ang bagay sa artichoke?
Masarap itong isawsaw sa tinunaw na butter o lemony na mayonnaise; bagay din ang bawang, olive oil at herbs. Ang puso ng artichoke ay karaniwang inilalagay sa pasta, salad, pizza at dip.
Pareho ba ang artichoke at Jerusalem artichoke?
Hindi. Ang artichoke ay hindi pa bukang-bukang bulaklak na kinakain ang laman ng mga dahon at puso; ang Jerusalem artichoke naman ay tuber sa ilalim ng lupa at mas kahawig ng patatas ang gamit sa pagluluto.
Ano ang puwedeng ipalit sa puso ng artichoke?
Para sa pasta, pizza o salad, puwedeng gumamit ng asparagus o puso ng palm kung wala kang puso ng artichoke. Magkaiba ang lasa at tekstura, kaya piliin ang asparagus kung gusto mo ng mas berdeng lasa.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 57 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
