Alamin ang laman ng plato mo

Dahon ng chicory

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina1.7 g

Carbs0.7 g

Taba0.3 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 23 kcal —
Protina 1.7 g 3%
Carbohydrate 0.7 g 0%
Taba 0.3 g 0%
Saturated fat 0.1 g 0%
Hibla 4 g 14%
Asukal 0.7 g —
Sodium 45 mg 2%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 286 µg 32%
Bitamina C 24 mg 27%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 2.3 mg 15%
Bitamina K 298 µg 248%
Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
Niacin (B3) 0.5 mg 3%
Pantothenic acid (B5) 1.2 mg 23%
Bitamina B6 0.11 mg 6%
Folate (B9) 110 µg 28%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 12.8 mg 2%

Mga mineral

Calcium 100 mg 8%
Iron 0.9 mg 5%
Magnesium 30 mg 7%
Phosphorus 47 mg 4%
Potassium 420 mg 9%
Zinc 0.42 mg 4%
Copper 0.3 mg 33%
Manganese 0.43 mg 19%
Selenium 0.3 µg 1%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	23	1.7 g	0.7 g	0.3 g
1 bahagi	29 g	7	0.5 g	0.2 g	0.1 g
2 bahagi	58 g	13	1 g	0.4 g	0.2 g
½ bahagi	14.5 g	3	0.2 g	0.1 g	0 g
3 bahagi	87 g	20	1.5 g	0.6 g	0.3 g
4 bahagi	116 g	27	2 g	0.8 g	0.3 g
50 g	50 g	12	0.9 g	0.4 g	0.2 g
150 g	150 g	35	2.6 g	1.1 g	0.5 g
200 g	200 g	46	3.4 g	1.4 g	0.6 g
250 g	250 g	58	4.3 g	1.8 g	0.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Dahon ng chicory

Paano bawasan ang pait ng dahon ng chicory?

Alisin ang matitigas na dulo ng tangkay, hiwain, at pakuluan nang 2–3 minuto; itapon ang tubig bago igisa. Para sa salad, piliin ang maliliit at murang dahon at balansehin ang pait sa dressing na may lemon o suka at kaunting tamis.

Paano igisa ang dahon ng chicory?

Hugasan at patuluin, saka igisa ang bawang sa kaunting mantika. Idagdag ang dahon at lutuin nang 5–8 minuto hanggang lumambot; kung matanda at matigas ang dahon, pakuluan muna nang ilang minuto.

Puwede bang kainin nang hilaw ang dahon ng chicory?

Oo. Hugasan nang mabuti at patuyuin, saka hiwain nang manipis para sa salad; mas masarap itong ipares sa orange, mansanas, mani, keso, o vinaigrette dahil bumabagay sa pait nito ang asim at tamis.

Paano itago ang dahon ng chicory para hindi malanta?

Huwag muna itong hugasan kung hindi pa gagamitin. Balutin sa bahagyang mamasa-masang tuwalya o papel, ilagay sa saradong supot sa refrigerator, at gamitin sa loob ng ilang araw; itapon kung malansa o may amag.

Anong ulam ang puwedeng lutuin sa dahon ng chicory?

Masarap itong igisa kasama ng bawang at beans, o ihalo sa pasta at sabaw. Sa mga lutuing Italyano, madalas itong ihain bilang contorno—lutong gulay na kasama ng pangunahing ulam.

Ano ang kaibahan ng dahon ng chicory at ugat ng chicory?

Ang dahon ay gulay na maaaring kainin nang hilaw o lutuin, samantalang ang ugat ay mas mayaman sa carbohydrate at karaniwang pinatutuyo, iniihaw at ginagawang sangkap ng inumin o pamalit sa kape. Bawat 100 g, may 72 kcal ang ugat kumpara sa 23 kcal ng dahon.

Mas mapait ba ang dahon ng chicory kaysa dahon ng dandelion?

Pareho silang mapapait na dahon, pero nag-iiba ang tindi ayon sa edad at laki ng dahon. Mas mapait kadalasan ang malalaki at matandang dahon; puwede mong pakuluan sandali bago igisa para humina ang pait.

Ano ang sustansiyang kapansin-pansin sa dahon ng chicory?

Kapansin-pansin ang bitamina K nito: ang 100 g ay 298 µg. Nagbibigay rin ito ng 286 µg na bitamina A at 0.3 mg na tanso.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169992 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla