Alamin ang laman ng plato mo

Patty ng baka

Calories at mga nutrisyon

75% payat na karne / 25% taba, niluto, broiled

279

calorieskcal bawat 100 g

Protina26 g

Carbs0 g

Taba19 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 279 kcal —
Protina 26 g 51%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 19 g 24%
Saturated fat 7.2 g 36%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 78 mg 3%
Cholesterol 88 mg 29%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 3 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.12 mg 1%
Bitamina K 2.2 µg 2%
Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
Niacin (B3) 4.8 mg 30%
Pantothenic acid (B5) 0.66 mg 13%
Bitamina B6 0.35 mg 21%
Folate (B9) 11 µg 3%
Bitamina B12 2.8 µg 117%
Choline 79.3 mg 14%

Mga mineral

Calcium 30 mg 2%
Iron 2.4 mg 13%
Magnesium 20 mg 5%
Phosphorus 189 mg 15%
Potassium 289 mg 6%
Zinc 6.2 mg 56%
Copper 0.08 mg 8%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 21.5 µg 39%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	279	26 g	19 g
1 bahagi	85 g	237	22 g	16 g
2 bahagi	170 g	474	44 g	32 g
½ bahagi	42.5 g	119	11 g	8 g
3 bahagi	255 g	711	65 g	48 g
4 bahagi	340 g	949	87 g	64 g
50 g	50 g	140	13 g	9.4 g
150 g	150 g	419	38 g	28 g
200 g	200 g	558	51 g	38 g
250 g	250 g	698	64 g	47 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Patty ng baka

Paano lutuin ang patty ng baka sa kawali?

Painitin ang kawali sa katamtamang init, saka lutuin ang patty nang mga 4–5 minuto bawat panig, depende sa kapal. Huwag idiin ito gamit ang spatula—maaaring tumagas ang katas.

Paano malalaman kung luto na ang patty ng baka?

Sukatin ang gitna ng patty gamit ang food thermometer; dapat umabot ito sa 71 °C. Hindi sapat na tingnan lang ang kulay, dahil puwedeng magkulay-kayumanggi ang loob kahit hindi pa ligtas kainin.

Puwede bang lutuin ang patty ng baka nang hindi muna tine-thaw?

Oo. Lutuin ito mula sa frozen sa kawali o grill sa katamtamang init, at maglaan ng mas mahabang oras kaysa sa natunaw na patty; tiyaking umabot sa 71 °C ang gitna bago ihain.

Gaano katagal puwedeng itago sa refrigerator ang hilaw na patty ng baka?

Itago ito sa saradong lalagyan sa refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para sa mas matagal na pagtatago, ilagay sa freezer; balutin nang mahigpit para hindi matuyo.

Ano ang masarap na ipares sa patty ng baka?

Karaniwang kasama nito ang tinapay, keso, lettuce, kamatis at sibuyas bilang burger. Masarap din itong ihain kasama ng kanin at gravy, o ng fries at ensalada.

Ano ang puwedeng ipalit sa patty ng baka sa burger?

Puwede kang gumamit ng patty ng giniling na pabo, o patty na gawa sa beans at gulay. Mas banayad ang lasa ng pabo; ang patty na gulay naman ay maaaring mas madaling madurog, kaya baligtarin nang maingat.

Alin ang mas kaunti ang taba: patty ng baka o patty ng giniling na baka?

Mas kaunti ang taba ng patty ng giniling na baka: 4.46 g bawat 100 g, kumpara sa 19 g sa patty ng baka. Mas mataas din ang enerhiya ng patty ng baka—279 kcal bawat 100 g, kumpara sa 153 kcal.

Ano ang nagpapasarap at pumipigil sa pagkatuyo ng patty ng baka?

Huwag masyadong pisilin o haluin ang giniling habang hinuhubog, at timplahan ng asin at paminta bago lutuin. Mainam na gumawa ng bahagyang uka sa gitna para hindi umumbok ang patty habang naluluto.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 174038 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla