Alamin ang laman ng plato mo

Harina ng bakwit

Calories at mga nutrisyon

buong butil

335

calorieskcal bawat 100 g

Protina13 g

Carbs61 g

Taba3.1 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 335 kcal —
Protina 13 g 25%
Carbohydrate 61 g 22%
Taba 3.1 g 4%
Saturated fat 0.7 g 3%
Hibla 10 g 36%
Asukal 2.6 g —
Sodium 11 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.32 mg 2%
Bitamina K 7 µg 6%
Thiamin (B1) 0.42 mg 35%
Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
Niacin (B3) 6.2 mg 38%
Pantothenic acid (B5) 0.44 mg 9%
Bitamina B6 0.58 mg 34%
Folate (B9) 54 µg 14%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 54.2 mg 10%

Mga mineral

Calcium 41 mg 3%
Iron 4.1 mg 23%
Magnesium 251 mg 60%
Phosphorus 337 mg 27%
Potassium 577 mg 12%
Zinc 3.1 mg 28%
Copper 0.52 mg 57%
Manganese 2 mg 88%
Selenium 5.7 µg 10%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	335	13 g	61 g	3.1 g
1 bahagi	120 g	402	15 g	73 g	3.7 g
2 bahagi	240 g	804	30 g	145 g	7.4 g
½ bahagi	60 g	201	7.6 g	36 g	1.9 g
3 bahagi	360 g	1206	45 g	218 g	11 g
4 bahagi	480 g	1608	61 g	291 g	15 g
50 g	50 g	168	6.3 g	30 g	1.6 g
150 g	150 g	503	19 g	91 g	4.7 g
200 g	200 g	670	25 g	121 g	6.2 g
250 g	250 g	838	32 g	152 g	7.8 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Harina ng bakwit

Paano gamitin ang harina ng bakwit sa pancake?

Ihalo ito sa itlog, gatas at baking powder; dahil wala itong gluten, mas madaling mapunit ang pancake kung harina lang ito ang gamit. Para mas malambot at madaling baligtarin, paghaluin ang harina ng bakwit at harina ng trigo, saka lutuin sa bahagyang mantikang kawali sa katamtamang init.

Puwede bang ipalit ang harina ng bakwit sa harina ng trigo?

Puwede sa pancake, muffin at cookies, pero hindi karaniwang magandang ipalit nang buo sa tinapay na kailangang umalsa at maging elastiko. Magsimula sa pagpapalit ng sangkapat hanggang kalahati ng harina ng trigo; mas siksik at mas malasa ang kinalalabasan.

Anong mga ulam o putahe ang ginagawa sa harina ng bakwit?

Ginagamit ito sa blini, manipis na pancake na karaniwang inihahain na may maalat o matamis na palaman. Sangkap din ito ng ilang soba noodle; madalas itong hinahalo sa harina ng trigo para hindi madaling maputol ang noodles.

Paano gawing mas banayad ang lasa ng harina ng bakwit?

Ihalo ito sa harina ng trigo o ibang harina na mas banayad ang lasa, lalo na sa tinapay at pastry. Para sa pancake, bagay ang itlog at gatas; samahan ng prutas o kaunting pulot kung gusto mo ng matamis na putahe.

Paano itago ang harina ng bakwit para hindi bumaho?

Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador, malayo sa init at singaw ng kalan. Kung bihira mo itong gamitin o mainit ang kusina, itago ang lalagyan sa refrigerator o freezer at isara itong mabuti para hindi sumipsip ng amoy.

May gluten ba ang harina ng bakwit?

Likas na walang gluten ang bakwit, na hindi talaga uri ng trigo. Gayunman, maaaring mahaluan ito habang ginigiling o iniimbak kasama ng harina ng trigo, kaya pumili ng produktong malinaw na nagsasabing walang halong gluten kung kailangan mong iwasan ito.

Puwede bang tikman nang hilaw ang harina ng bakwit?

Mas mabuting huwag tikman nang hilaw: ang harina ay maaaring maglaman ng mikrobyong naipasa mula sa butil habang pinoproseso. Ihalo ito sa batter o masa at lutuin nang lubos bago kainin.

Ano ang pangunahing sustansiyang kapansin-pansin sa harina ng bakwit?

Mayaman ito sa hibla: ang karaniwang 30 g na bahagi ay may 3 g. Nagbibigay rin ito ng magnesium, na may 251 mg sa bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 170687 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla