Alamin ang laman ng plato mo
buong butil na harina ng trigo
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 369 kcal —
- Protina 15 g 29%
- Carbohydrate 60 g 22%
- Taba 3.2 g 4%
- Saturated fat 0.5 g 3%
- Hibla 8.9 g 32%
- Asukal 1 g —
- Sodium 0.81 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.71 mg 5%
- Bitamina K 1.9 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niacin (B3) 4.9 mg 31%
- Pantothenic acid (B5) 0.6 mg 12%
- Bitamina B6 0.21 mg 13%
- Folate (B9) 65.8 µg 16%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 31.2 mg 6%
Mga mineral
- Calcium 26.4 mg 2%
- Iron 3.4 mg 19%
- Magnesium 116 mg 28%
- Phosphorus 339 mg 27%
- Potassium 292 mg 6%
- Zinc 3.1 mg 28%
- Copper 0.38 mg 42%
- Manganese 2.7 mg 117%
- Selenium 65.7 µg 119%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 15 g | 60 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 7.3 g | 30 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 22 g | 89 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 29 g | 119 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 37 g | 149 g | 8.1 g |
Mga kahawig na pagkain
- Buong-butil na harina ng trigo at ryebuong-butil332 kcal / 100 g
- Malambot na buong butil na harina ng trigo332 kcal / 100 g
- Buong butil na harina ng trigo na graham336 kcal / 100 g
- Self-raising na buong-butil na harina ng trigo359 kcal / 100 g
- Harina ng buong trigo282 kcal / 100 g
- Buong-butil na harina ng triticale338 kcal / 100 g
- Buong harina ng trigomay kasamang pagkain para sa programa ng pamamahagi ng pagkain ng USDA340 kcal / 100 g
- Whole-grain na harina ng espelta335 kcal / 100 g
- Harina ng trigowholemeal, karaniwan328 kcal / 100 g
- Pasta mula sa buong trigohilaw344 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa buong butil na harina ng trigo
Paano palitan ng buong butil na harina ng trigo ang all-purpose flour sa recipe?
Palitan muna ng kalahati para hindi maging mabigat at magaspang ang tinapay o cake. Mas sumisipsip ito ng tubig, kaya magdagdag ng kaunting likido at hayaang magpahinga ang masa nang 15–20 minuto bago hubugin.
Puwede bang gamitin ang buong butil na harina ng trigo sa pandesal at tinapay?
Oo. Ihalo ito sa harina ng tinapay o all-purpose flour para mas madaling umalsa at hindi siksik; sa unang subok, gawing kalahati ng kabuuang harina ang buong butil na harina.
Ano ang dapat tandaan kapag gumagawa ng pancake o muffin gamit ang buong butil na harina ng trigo?
Haluin lamang hanggang mabasa ang tuyong sangkap para hindi tumigas ang masa. Dahil mas marami itong bran, magpahinga nang 10 minuto bago lutuin para masipsip nito ang likido.
Paano malalaman kung sariwa pa ang buong butil na harina ng trigo?
Amuyin ito: dapat ay may amoy na banayad na parang butil o mani, hindi maasim o mapait. Dahil taglay nito ang mikrobyo ng butil at natural na langis, mas mabilis itong pumait kaysa puting harina.
Paano itago ang buong butil na harina ng trigo?
Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong lugar, at gamitin sa loob ng ilang buwan. Para mas tumagal at hindi pumait, itago sa freezer; sukatin habang malamig o hayaang umabot muna sa room temperature bago ihalo sa masa.
May gluten ba ang buong butil na harina ng trigo?
Oo. Trigo ito, kaya may gluten at nakagagawa ng elastikong masa para sa tinapay; hindi ito kapalit ng harina na walang gluten.
Mas mataas ba sa fiber ang buong butil na harina ng trigo kaysa harina ng espelta?
Hindi: may 9.4 g ng fiber kada 100 g ang whole-grain na harina ng espelta, kumpara sa 8.9 g sa buong butil na harina ng trigo. Magkaiba rin ang lasa at asal ng mga ito sa pagluluto, kaya hindi laging mapagpapalit nang walang pagbabago sa likido.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 4500 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
