Alamin ang laman ng plato mo

Buong harina ng trigo

Calories at mga nutrisyon

may kasamang pagkain para sa programa ng pamamahagi ng pagkain ng USDA

340

calorieskcal bawat 100 g

Protina13 g

Carbs61 g

Taba2.5 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 340 kcal —
Protina 13 g 26%
Carbohydrate 61 g 22%
Taba 2.5 g 3%
Saturated fat 0.4 g 2%
Hibla 11 g 38%
Asukal 0.4 g —
Sodium 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.71 mg 5%
Bitamina K 1.9 µg 2%
Thiamin (B1) 0.5 mg 42%
Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
Niacin (B3) 5 mg 31%
Pantothenic acid (B5) 0.6 mg 12%
Bitamina B6 0.41 mg 24%
Folate (B9) 44 µg 11%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 31.2 mg 6%

Mga mineral

Calcium 34 mg 3%
Iron 3.6 mg 20%
Magnesium 137 mg 33%
Phosphorus 357 mg 29%
Potassium 363 mg 8%
Zinc 2.6 mg 24%
Copper 0.41 mg 46%
Manganese 4.1 mg 177%
Selenium 61.8 µg 112%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	340	13 g	61 g	2.5 g
1 bahagi	120 g	408	16 g	74 g	3 g
2 bahagi	240 g	816	32 g	147 g	6 g
½ bahagi	60 g	204	7.9 g	37 g	1.5 g
3 bahagi	360 g	1224	48 g	221 g	9 g
4 bahagi	480 g	1632	63 g	294 g	12 g
50 g	50 g	170	6.6 g	31 g	1.3 g
150 g	150 g	510	20 g	92 g	3.8 g
200 g	200 g	680	26 g	123 g	5 g
250 g	250 g	850	33 g	153 g	6.3 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Buong harina ng trigo

Puwede bang ipalit ang buong harina ng trigo sa all-purpose flour?

Puwede sa tinapay, pancake at muffin, pero mas siksik at mas magaspang ang kalalabasan. Sa unang subok, ipalit ang kalahati ng all-purpose flour; kung buong harina ang gagamitin, magdagdag ng kaunting tubig o gatas dahil mas maraming likido ang sinisipsip nito.

Kailangan bang dagdagan ng tubig ang masa kapag buong harina ng trigo ang gamit?

Karaniwan, oo: mas maraming likido ang hinihigop ng bran kaysa ng pinong harina. Ihalo muna ang likido at harina, ipahinga ang masa nang 20–30 minuto, saka tingnan kung kailangan pa ng kaunting tubig bago masahin.

Paano gawing mas malambot ang tinapay na gawa sa buong harina ng trigo?

Paghaluin ang buong harina at bread flour o all-purpose flour para hindi maging mabigat ang mumo. Masahin hanggang umunat nang manipis ang masa nang hindi agad napupunit, at hayaang umalsa hanggang halos dumoble bago i-bake.

Paano itinatago ang buong harina ng trigo para hindi mangamoy o mapanis?

Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador, malayo sa init at singaw ng kalan. Kung matagal bago maubos, itago sa freezer; hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto bago buksan para hindi pasukin ng halumigmig.

Paano gamitin ang buong harina ng trigo sa pancake o waffle?

Palitan ang kalahati ng harina sa paborito mong recipe at ipahinga ang batter nang 10 minuto para lumambot ang bran. Kung buo ang harina ang gagamitin, dagdagan nang paunti-unti ang gatas hanggang madaling ibuhos ang batter.

Anong mga pagkain ang karaniwang ginagawa gamit ang buong harina ng trigo?

Bagay ito sa tinapay, roti o chapati, pancake, muffin at crackers. Dahil may bahagyang nutty na lasa at mas buo ang tekstura, mahusay itong ipares sa honey, saging, keso o mga sabaw at kari na isinasawsawan ng tinapay.

Ano ang kaibahan ng buong harina ng trigo at harina ng graham?

Pareho silang gumagamit ng buong butil ng trigo, pero kadalasang mas kapansin-pansin ang magaspang na bran sa harina ng graham. Mas hibla ang harina ng graham, na may 13.8 g bawat 100 g, kumpara sa 11 g sa buong harina ng trigo.

Gaano karaming buong harina ng trigo ang karaniwang ginagamit sa isang serving?

Para sa pancake o muffin, karaniwang bahagi ng isang serving ang mga 30–60 g ng harina, depende sa recipe at dami ng iniluluto. May 3.2 g ng hibla at 4 g ng protina sa 30 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168893 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla