Alamin ang laman ng plato mo
Harina de mijo / harina ng millet
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 382 kcal —
- Protina 11 g 22%
- Carbohydrate 72 g 26%
- Taba 4.3 g 5%
- Saturated fat 0.5 g 3%
- Hibla 3.5 g 13%
- Asukal 1.7 g —
- Sodium 4 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.11 mg 1%
- Bitamina K 0.8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 6%
- Niacin (B3) 6 mg 38%
- Pantothenic acid (B5) 1.3 mg 25%
- Bitamina B6 0.37 mg 22%
- Folate (B9) 42 µg 11%
Mga mineral
- Calcium 14 mg 1%
- Iron 3.9 mg 22%
- Magnesium 119 mg 28%
- Phosphorus 285 mg 23%
- Potassium 224 mg 5%
- Zinc 2.6 mg 24%
- Copper 0.54 mg 59%
- Manganese 1 mg 44%
- Selenium 32.7 µg 59%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 11 g | 72 g | 4.3 g |
| 1 bahagi | 119 g | 455 | 13 g | 85 g | 5.1 g |
| 2 bahagi | 238 g | 909 | 26 g | 171 g | 10 g |
| ½ bahagi | 59.5 g | 227 | 6.4 g | 43 g | 2.5 g |
| 3 bahagi | 357 g | 1364 | 38 g | 256 g | 15 g |
| 4 bahagi | 476 g | 1818 | 51 g | 341 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.4 g | 36 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 16 g | 107 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 22 g | 143 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 27 g | 179 g | 11 g |
Mga kahawig na pagkain
- Harina ng brown millet337 kcal / 100 g
- Harina ng mijo354 kcal / 100 g
- Haring sorgum359 kcal / 100 g
- Mga flakes ng dawa373 kcal / 100 g
- Millethilaw378 kcal / 100 g
- Haring barley345 kcal / 100 g
- Buong-butil na harina ng sorgo359 kcal / 100 g
- Dawa341 kcal / 100 g
- Magaspang na giniling na dawa352 kcal / 100 g
- Mga flakes ng milletwholegrain352 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Harina de mijo / harina ng millet
Paano gamitin ang harina ng millet sa pagluluto?
Ihalo ito sa lugaw o pancake batter, o gamitin sa flatbread gaya ng bajra roti. Para sa lugaw, unti-unting i-whisk ang harina sa kumukulong tubig para hindi mamuo, saka lutuin nang mga 8–10 minuto habang hinahalo.
Puwede bang ipalit ang harina ng millet sa harina ng trigo sa baking?
Hindi magandang ipalit nang 1:1 sa tinapay o cake na kailangang umalsa: hindi nababanat ang masa nito gaya ng harina ng trigo. Magsimula sa pagpapalit ng mga 20–30% ng harina sa recipe; para sa flatbread, puwede itong gamitin nang mag-isa at dagdagan ng tubig paunti-unti hanggang mabuo ang masa.
Paano mapapaganda ang lasa ng harina ng millet?
I-toast ito sa tuyong kawali sa katamtamang hina ng apoy nang 3–5 minuto, hinahalo palagi, hanggang bumango; huwag hayaang umitim. Lalo itong bagay bago idagdag sa lugaw o pancake batter.
Paano itinatago ang harina ng millet para hindi mangamoy o masira?
Ilagay sa malinis at tuyong lalagyang may takip, malayo sa init at singaw ng kalan. Kung matagal bago maubos, itago sa freezer sa selyadong lalagyan at sukatin habang malamig pa upang hindi pasukin ng halumigmig.
Anong ulam o pagkain ang bagay sa harina ng millet?
Masarap itong gawing malambot na lugaw na may gatas o tubig, o gawing flatbread na ipares sa kari, nilaga, at gulay na may sarsa. Dahil bahagyang lasang mani ito, bagay din sa pancake na may saging o pampalapot ng sabaw.
Ano ang kapansin-pansing sustansiya sa harina ng millet?
Mayaman ito sa tanso: ang 0.54 mg sa bawat 100 g ay higit sa 30% ng pang-araw-araw na halaga. Mayroon din itong 32.7 µg sa bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 172023 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
