Alamin ang laman ng plato mo

puting harina ng trigo para sa tinapay

Calories at mga nutrisyon

mayaman

361

calorieskcal bawat 100 g

Protina12 g

Carbs70 g

Taba1.7 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 361 kcal —
Protina 12 g 24%
Carbohydrate 70 g 26%
Taba 1.7 g 2%
Saturated fat 0.2 g 1%
Hibla 2.4 g 9%
Asukal 0.3 g —
Sodium 2 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.4 mg 3%
Bitamina K 0.3 µg 0%
Thiamin (B1) 0.81 mg 68%
Riboflavin (B2) 0.51 mg 39%
Niacin (B3) 7.6 mg 47%
Pantothenic acid (B5) 0.44 mg 9%
Bitamina B6 0.04 mg 2%
Folate (B9) 183 µg 46%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 10.4 mg 2%

Mga mineral

Calcium 15 mg 1%
Iron 4.4 mg 25%
Magnesium 25 mg 6%
Phosphorus 97 mg 8%
Potassium 100 mg 2%
Zinc 0.85 mg 8%
Copper 0.18 mg 20%
Manganese 0.79 mg 34%
Selenium 39.7 µg 72%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	361	12 g	70 g	1.7 g
1 bahagi	137 g	495	16 g	96 g	2.3 g
2 bahagi	274 g	989	33 g	192 g	4.5 g
½ bahagi	68.5 g	247	8.2 g	48 g	1.1 g
3 bahagi	411 g	1484	49 g	288 g	6.8 g
4 bahagi	548 g	1978	66 g	384 g	9.1 g
50 g	50 g	181	6 g	35 g	0.8 g
150 g	150 g	542	18 g	105 g	2.5 g
200 g	200 g	722	24 g	140 g	3.3 g
250 g	250 g	903	30 g	175 g	4.2 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa puting harina ng trigo para sa tinapay

Ano ang pinagkaiba ng harina para sa tinapay at harina para sa lahat ng gamit?

Mas maraming protina ang harina para sa tinapay: 13.9 g kada 100 g, kumpara sa 10.3 g sa harina para sa lahat ng gamit. Mas matibay at mas nababanat ang masa nito, kaya angkop sa mga tinapay na kailangang umalsa at magkaroon ng chewy na mumo.

Puwede bang ipalit ang harina para sa lahat ng gamit sa harina para sa tinapay?

Puwede, pero karaniwang hindi kasing chewy ang resulta dahil mas kaunti ang protina nito. Sundin muna ang dami ng likido sa recipe; kung masyadong malambot at malagkit ang masa, magdagdag ng harina nang paunti-unti habang nagmamasa.

Paano malalaman kung sapat na ang pagmamasa ng masa ng tinapay?

Kurutin at dahan-dahang iunat ang maliit na piraso: kung nagiging manipis na sapin ito bago mapunit, handa na ang masa. Kung agad napupunit, ipagpatuloy ang pagmamasa nang ilang minuto at subukan ulit.

Paano iimbak ang harina para sa tinapay para hindi pamahayan ng insekto?

Ilagay ito sa malinis at tuyong lalagyang mahigpit ang takip, malayo sa init, singaw at direktang sikat ng araw. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, puwede itong itago sa refrigerator o freezer; hayaang bumalik muna sa temperatura ng kuwarto bago gamitin para hindi mamasa-masa.

Anong mga tinapay at putahe ang puwedeng gawin sa harina para sa tinapay?

Gamitin ito sa pandesal, loaf bread, pizza dough at cinnamon rolls, pati sa mga dough na hinahawakan at inuunat. Maaari rin itong gamitin sa focaccia at bagel para magkaroon ng mas chewy na texture.

Puwede bang gawing cake ang harina para sa tinapay?

Puwede, pero mas siksik at chewy ang cake kaysa kung harina para sa keyk ang gamit. Kung iyon lamang ang mayroon ka, haluin lang ang batter hanggang mawala ang tuyong bahagi; ang sobrang paghahalo ay lalong nagpapabuo ng gluten.

Ligtas bang tikman nang hilaw ang harina para sa tinapay o ang dough?

Huwag tikman nang hilaw ang harina o dough, kahit kaunti: harina ay maaaring may mikrobyong nagdudulot ng sakit, at maaaring may hilaw na itlog din ang dough. Lutuin o i-bake muna ito nang lubos bago kainin.

Gaano karaming protina ang nasa harina para sa tinapay?

May 12 g na protina sa bawat 100 g. Ang protinang ito ang tumutulong bumuo ng gluten kapag hinaluan ng tubig at minasa, kaya mas nababanat ang dough ng tinapay.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168896 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla