Alamin ang laman ng plato mo
Buong-butil na harina ng trigo at rye
Calories at mga nutrisyon
buong-butil
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 332 kcal —
- Protina 12 g 23%
- Carbohydrate 63 g 23%
- Taba 1.6 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 2%
- Hibla 10 g 36%
- Asukal 0.6 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 12 g | 63 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 5.9 g | 31 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 18 g | 94 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 23 g | 125 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 29 g | 157 g | 4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tinapay na wholemeal na trigo at rye234 kcal / 100 g
- Harina ng wholemeal rye312 kcal / 100 g
- Buong-butil na harina ng rye325 kcal / 100 g
- Harina ng buong trigo282 kcal / 100 g
- Tinapay na wholegrain wheat at ryehumigit-kumulang 6% hibla256 kcal / 100 g
- Halo ng harina ng rye at trigosinala, may trigo356 kcal / 100 g
- Buong harina ng ryehilaw328 kcal / 100 g
- Wholemeal na harina ng bakwit355 kcal / 100 g
- Halo ng harinawalang gluten, halo para sa wholemeal na tinapay, Toro391 kcal / 100 g
- Wholemeal na harina ng einkorn na trigo337 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Buong-butil na harina ng trigo at rye
Puwede bang ipalit ang buong-butil na harina ng trigo at rye sa all-purpose flour?
Puwede sa tinapay, pancake at muffin, pero huwag basta magpalit nang eksaktong dami sa maselang cake: mas mabigat at mas siksik ang kinalalabasan. Sa unang subok, palitan muna ng harina ng trigo at rye ang kalahati ng all-purpose flour.
Bakit malagkit at hindi gaanong umaalsa ang masa na may harina ng rye?
Mas kaunti ang gluten na nabubuo ng rye kaysa trigo, kaya mas malagkit ang masa at mas siksik ang tinapay. Basain ang kamay sa halip na magdagdag agad ng maraming harina; huwag ding asahang kasing-elastiko ito ng purong masa ng trigo.
Anong mga tinapay ang puwedeng gawin sa harina ng trigo at rye?
Bagay ito sa sourdough, tinapay na may mga buto, at mga tinapay na may malasa o bahagyang maasim na lasa. Mas madaling paalsahin ang tinapay kung may harina ng trigo ang halo; puwede rin itong gamitin sa pancake at cracker.
Paano iimbak ang harina ng trigo at rye para hindi bumaho o pamahayan ng insekto?
Ilagay sa malinis at tuyong lalagyang mahigpit ang takip, malayo sa init at singaw ng kalan. Para mas tumagal, itago sa freezer; isara uli nang maigi pagkatapos kumuha at hayaang mawala ang lamig bago buksan para hindi pasukin ng halumigmig.
Ano ang puwedeng ipalit sa harina ng trigo at rye sa recipe ng tinapay?
Gumamit ng harina ng buong trigo at harina ng rye, o all-purpose flour kung wala ang mga iyon. Kung purong all-purpose flour ang ipapalit, magiging mas mapusyaw at hindi gaanong malasa at mahibla ang tinapay.
Mas maraming hibla ba ang harina ng trigo at rye kaysa harina ng buong trigo?
Mas marami ang hibla ng harina ng buong trigo: 13.8 g sa bawat 100 g, kumpara sa 10 g sa harina ng trigo at rye.
Ano ang karaniwang sustansiyang nakukuha sa isang serving ng harina ng trigo at rye?
Walang iisang serving para sa harina; sa pagluluto, timbangin ang dami ng kailangan ng recipe. Sa 30 g, may 100 kcal at 3.5 g na protina.
Pinagmulan: mvt 05.121 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
