Alamin ang laman ng plato mo

Escarole

Calories at mga nutrisyon

niluto, pinakuluan, pinatulo, walang idinagdag na asin

calorieskcal bawat 100 g

Protina1.2 g

Carbs0.3 g

Taba0.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 15 kcal —
Protina 1.2 g 2%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Taba 0.2 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 2.8 g 10%
Asukal 0.2 g —
Sodium 19 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 94 µg 10%
Bitamina C 3.3 mg 4%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.4 mg 3%
Bitamina K 212 µg 177%
Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
Niacin (B3) 0.31 mg 2%
Pantothenic acid (B5) 0.83 mg 17%
Bitamina B6 0.02 mg 1%
Folate (B9) 78 µg 20%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 15.4 mg 3%

Mga mineral

Calcium 46 mg 4%
Iron 0.72 mg 4%
Magnesium 13 mg 3%
Phosphorus 22 mg 2%
Potassium 245 mg 5%
Zinc 0.69 mg 6%
Copper 0.09 mg 10%
Manganese 0.39 mg 17%
Selenium 0.2 µg 0%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	15	1.2 g	0.3 g	0.2 g
1 bahagi	150 g	23	1.7 g	0.4 g	0.3 g
2 bahagi	300 g	45	3.5 g	0.8 g	0.5 g
½ bahagi	75 g	11	0.9 g	0.2 g	0.1 g
3 bahagi	450 g	68	5.2 g	1.2 g	0.8 g
4 bahagi	600 g	90	6.9 g	1.6 g	1.1 g
50 g	50 g	8	0.6 g	0.1 g	0.1 g
200 g	200 g	30	2.3 g	0.5 g	0.4 g
250 g	250 g	38	2.9 g	0.7 g	0.5 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Escarole

Paano ihanda ang escarole para hindi mapait at mabuhangin?

Paghiwa-hiwalayin ang mga dahon at banlawan sa malamig na tubig, lalo na ang mga tiklop na naiipunan ng lupa. Mas banayad ang maputla at malalambot na dahon sa gitna; mas mapait ang malalaking panlabas na dahon, na mas bagay lutuin.

Gaano katagal lutuin ang escarole?

Igisa ang hiniwang escarole sa kaunting mantika nang mga lima hanggang walong minuto, hanggang lumambot pero hindi maging lusaw. Para mas malambot, pakuluan o i-braise ito nang mga sampu hanggang labinlimang minuto.

Paano itago ang escarole para manatiling sariwa?

Ilagay ang hindi pa nahugasang escarole sa refrigerator, balot nang maluwag sa tuyong paper towel at nakasupot o nasa lalagyang hindi selyadong-selyado. Hugasan lang bago gamitin para hindi madaling malanta.

Anong mga putahe ang masarap lagyan ng escarole?

Masarap ito sa Italian wedding soup at sa sabaw na may white beans at bawang. Maaari rin itong igisa kasama ng bawang at sili, o ihalo nang hilaw sa salad kasama ng matamis na prutas o keso para bumalanse ang pait.

Ano ang puwedeng ipalit sa escarole?

Para sa sabaw o paggisa, puwedeng gumamit ng kulot na endibya; mas mapait at mas matibay ang lasa nito. Puwede rin ang dahon ng escarole kung iyon ang mabibili mo, pero maaaring mas mabilis itong lumambot kaya idagdag sa huling bahagi ng pagluluto.

Pareho ba ang escarole at endibya?

Magkaugnay sila at parehong nasa pamilyang chicory, pero ang escarole ay may malapad at mas makinis na dahon, samantalang kulot ang dahon ng kulot na endibya. Parehong may mapait na lasa, pero kadalasang mas banayad ang maputlang gitna ng escarole.

Ligtas bang kainin nang hilaw ang escarole?

Oo, puwede itong kainin nang hilaw sa salad, lalo na ang maputla at malalambot na dahon sa gitna. Banlawan at patuyuin nang mabuti ang bawat dahon bago hiwain.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168413 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla